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일본의 술 2024.06.18해당카페글 미리보기
나뉩니다. 초심자에게 적당한 또 다른 사케입니다! 2. 사케 마시는법 창의적인 장인 정신으로 만들어진 오쵸코(사케용 잔)와 도쿠리(사케를 담는 작은 병)는 모양, 크기, 색상 및 소재가 다양하기 때문에, 이것을 통해 본인의 개성을 표현할 수 있습니다...
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서울 오마카세 디너 2024.04.29해당카페글 미리보기
차완무시 대구살과 시라꼬를 곁들인 고등어 아마 마지막 고등어지 않을까 함. 다음 겨울에 보자.. 셰프님이 주신 사케 한잔. 도쿠리로 한 병 주신다고 얘기했지만 거절함. 딱새우, 우니, 간 새우대가리 달달하면서 녹진하면서 새우향 그득그득하면서 향이...
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일본 술 사케(酒)에대한 Guide 2023.03.04해당카페글 미리보기
반면, 준마이는 상온으로나 따뜻하게 마시는 경우가 많습니다. 사케마다 내재된 풍미를 가장 잘 이끌어내는 온도가 따로 있으며...사케 세트는 술을 상에 낼 때 쓰는 병인 도쿠리와 개인용 잔인 오초코로 구성됩니다. 간혹 작은 잔을 상자(또는 '마스...
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月 Sake & Dining(서면 월, 간토 사케 다이닝) - 오마카세 [서면/1번가 맛집] 2015.05.12해당카페글 미리보기
만드셨다고 한다. 새콤달콤, 유명한 과자의 이름을 대신해 딱 한 단어로 표현할 수 있다. ▲ 사케 도쿠리와 잔 그때쯤 세운이 형님이 사케 도쿠리 하나를 내어 주신다. 나의 생일 선물이라고 한번 마셔보라고 주셨다. 사케는 마셔본 적이 별로 없어서 기대...