카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
아베가 오바마에 대접한 술, 한국인 취하게 한 사케 비밀 2023.08.24해당카페글 미리보기
가지를 맛있게 먹는 방법의 하나다. 갓 튀겨 바싹한 가지는 여름을 이길 수 있는 산뜻한 맛이었다. 채인택 전 중앙일보 국제전문기자 사실 일본인들은 덴푸라로 부르는 튀김은 16세기에 와서 조총을 전해준 포르투갈인의 템푸라에서, 돈가스는 19세기 독일...
-
사케 알고 마시면 맛있다. 2023.03.23해당카페글 미리보기
제조법도 있다. 마, 3단지코미 三段仕込 sandan jikomi 3회로 나누어 담그는 일반적인 수법으로 제조한 사케. 또한 쌀을 늘려 담그면 4단 지코미, 5단 지코미가 된다. 회수를 늘릴수록 단맛과 우마미(감칠맛)도 더해진다. 바, 혼조조슈 本醸造酒 honjo...
-
일본의 술 2024.06.18해당카페글 미리보기
4) 사케 제품 추천온나나카세 등급:준마이 다이긴죠 정미율:50% 알코올:17.5% 5) 간바레오또상 등급:보통주 정미율:70% 알코올:14.5% 6) 하쿠쯔루마루 등급:보통주 정미율:- 알코올:13.5% 7) 월계관준마이다이긴죠 등급:준마이 다이긴죠 정미율:50% 알코올...
-
사케의 분류와 맛있게 먹는법 2006.03.15해당카페글 미리보기
전 저온살균한제품입니다. 나마조조는 전형적으로 과일향이 나는 향을 가지고 있는 것이 특징입니다. 청주를 맛있게 마시는 방법. 좀더 맛있게 마시는 방법을 알고 마시면 더 좋겠지요? 배워봅시다!^^ 1. 음용법과 보관 방법 1) 더운술의 POINT 청주를...
-
일본 술인 사케, 마실때 알아두면 좋은 것들 2009.04.25해당카페글 미리보기
제일 맛있게 마시는 사케가, 나에게 가장 좋은 사케다. 사케의 종류는? 일본에서 생산되는 사케 브랜드의 수는 2000여 개가 된다...한 두개에서 십 수 가지의 브랜드를 생산, 현재 2만개가 넘는 사케 브랜드가 일본에서 소비되고 있다. 밤을 즐기는 특별한...
