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아베가 오바마에 대접한 술, 한국인 취하게 한 사케 비밀 2023.08.24해당카페글 미리보기
국내에선 사케 붐이 다시 일고 있다. 일본 조리학교 나카무라 교장의 제철‧향토 음식 충고 후쿠오카(福岡) 나카무라(中村) 조리‧제과 전문학교는 오사카(大阪)의 쓰지(辻) 조리사전문학교, 도쿄(東京)의 핫토리(服部) 영양전문학교와 더불어 일본의 유명...
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사케의 분류와 맛있게 먹는법 2006.03.15해당카페글 미리보기
품질 기준 별 분류. 쥰마이.긴죠.혼죠조 이름이 어렵지요? 한번배워봅시다 1. 일본주의 분류기준 日本酒는 우선 쌀의 정백도에 따라 고유한 명칭이 주어지는데, 같은 정백도에도 쌀의 질에 따라서 다소 차이가 날 수 있습니다 2. 일본주 분류법 명칭 사용...
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[강남맛집/강남일식집]고정관념을 깬 생선회 가장 맛있게 먹는 법, 란수사에서 배우다 2013.07.26해당카페글 미리보기
혼마구로입니다. 먹는 법은 여러가지 있겠지만 전 그냥 생와사비와 마늘된장을 발라 귀한 혼마구로의 맛을 제대로 느껴봅니다. 고소함과 함께 입안에서 스르르 녹는 맛이 최고입니다~!! 이번엔 광어를 같은 방법으로 먹어봅니다. 제가 평소에 먹던...
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토담한식뷔페 "맛있게 먹는 법" 2017.11.17해당카페글 미리보기
맛있게 먹는 법!!!" . "조금씩... 조금씩..." . "자주~ 자주~" . "김밥은... 목.금.토" . "마음속에... 저~장" . "재료수급에... 따라..." . "변경될 수 있습니다~" . . ---------------------------------------------------- . "VIP등록 & SNS인증샷...
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제주도에서 회를 싸게 먹는 방법 2024.10.16해당카페글 미리보기
회로 뜨고 다리는 숙회로 살짝 데쳤슴 마트에서 구입한 회와 함께 상차림 가격이 비싸 횟집에서 먹기 어려운 뱅에돔 회 히라스(부시리) 사케는 회와 궁합이 잘 맞는 술이지만 술집에선 (900ml) 4만원 이상 하는데 마트에선 16,000 원에 구입하실 수...
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어제 와인공간 정모 후기~~~♡ 2023.05.05해당카페글 미리보기
요거시 바로 군고구마도 아닌 생고구마 맛 사케♡ 독도 참치 한 상♡ 참치 전문가의 해설을 들으며 각 부위마다 싸먹는 법 코칭~~~♡ 덕분에 더 맛나게 더 즐겁게 더 다양한 술들과 풍성하지만 야~ 한 대화를 나눈거 같네요~♡ 이번 와인정모를 한 문장...
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일본 여행 시 꼭 먹고 와야 된다는 음식 8가지 & 술 best4 2024.04.16해당카페글 미리보기
올바른 먹는 방법을 알고 즐긴다면, 여행의 만족도를 한층 더 높일 수 있을 것입니다. 일본 여행을 갔다가 면세점에서 꼭 사야 한다는 술 best4 일본 여행에서 빼놓을 수 없는 쇼핑 아이템 중 하나가 바로 일본 술입니다. 현재 엔화의 가치하락으로 면세...
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문배주 이야기 2024.04.04해당카페글 미리보기
것이다. 먹는 방법도 언더록, 칵테일 등으로 다양화했다. 문배주는 본래 알코올 도수를 40도에 맞춘 술이지만 20도, 30도 등으로 도수를 낮춰 젊은 층도 쉽게 즐길 수 있도록 개조하고 있다. 지난 12월 유리병 패키지로 바꾼 후 매출이 15%가량 올랐다는...
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가을밤 사케 한잔, 안주 한 접시 2008.10.24해당카페글 미리보기
마시는 술은 찬 술을 뜻하는 일본어 ‘히야 사케’라 불린다. 잘 정리된 세련된 맛과 미묘하게 섞인 향이 일품인 나마 조슈나...살얼음을 띄워 아주 차게 마시면 풍미가 살아난다. 먹는 방법 따라 달라지는 세팅 잔 3 타마 잔 차가운 사케를 마실 때 주로...