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사케 보관법은? 2009.05.07해당카페글 미리보기
같이 일반 상온의 그늘진곳에 보관시 제조년월일로부터 1년이상이 되어도 본래의 향미를 즐기실 수 있습니다. 그러나 보관방법에 따라 청주가 색의 변질이나 향미가 떨어질 수 있사오니 아래의 보관법을 반드시 숙지하여 보관하여 주시기 바랍니다. (청주...
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사케 한잔과 곁들이면 좋은 요리 2016.10.14해당카페글 미리보기
수 있고, 데워서 마시면 목 넘김이 부드럽습니다. 상온에서 보관한 사케는 가장 편하게 마실 수 있는 맛입니다. 하나의 사케도 보관 방법에 따라서 즐길 수 있는 맛이 다양한 거죠. 또 사케를 데운 다음 일본 소주를 소량 넣으면 사케의 향이 좀 더 풍부해...
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일본의 술 2024.06.18해당카페글 미리보기
오래 보관하면 안 됩니다! 비교적 마시기 쉬운 나마자케는 초심자에게 제격입니다! 보통 봄과 여름 시즌에 마실 수 있습니다. 7...때문에 술에 강한 사람에게 제격입니다! 일반적인 사케는 알코올 도수가 15% 내외인 반면에 겐슈는 보통 20%쯤이라서 온더...
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이것 저것 2024.02.11해당카페글 미리보기
와인이나 사케,,,, 맥주안주로 좋은 굴조림(?)입니다. 굴을 깨까시 시친다음에~ ㅎㅎ 후라이팬에 그냥 넣고 약불에 조립니다...계속 졸여줍니다. 완전 꾸덕해질때까정~ 올리브유에 넣어서 보관~ 조금 숙성하면 더 풍미가 올라옵니다. 죽이쥬~ 다음날 굴이...
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오사카 '맛' 기행-겟케이칸 오쿠라 사케 기념관(月桂冠大倉記念館) 2010.12.26해당카페글 미리보기
통들을 보관 했었다고 하며, 지금도 한 쪽 구석에는 몇 개의 술 통을 진열해 놓았습니다. 암튼 바로 옆에서 물 소리가 들려 우선 그쪽으로 발걸음을 옮겨 보았지요. !!!?~오~뭐야 이거~혹시 술이야~?!!! 대나무 빨대에서 맑은 액체가 술 통에서 쏟아져...