cafe

수 있고, 데워서 마시면 목 넘김이 부드럽습니다. 상온에서 보관한 사케는 가장 편하게 마실 수 있는 맛입니다. 하나의 사케도 보관 방법에 따라서 즐길 수 있는 맛이 다양한 거죠. 또 사케를 데운 다음 일본 소주를 소량 넣으면 사케의 향이 좀 더 풍부해...

오래 보관하면 안 됩니다! 비교적 마시기 쉬운 나마자케는 초심자에게 제격입니다! 보통 봄과 여름 시즌에 마실 수 있습니다. 7...때문에 술에 강한 사람에게 제격입니다! 일반적인 사케는 알코올 도수가 15% 내외인 반면에 겐슈는 보통 20%쯤이라서 온더...

와인이나 사케,,,, 맥주안주로 좋은 굴조림(?)입니다. 굴을 깨까시 시친다음에~ ㅎㅎ 후라이팬에 그냥 넣고 약불에 조립니다...계속 졸여줍니다. 완전 꾸덕해질때까정~ 올리브유에 넣어서 보관~ 조금 숙성하면 더 풍미가 올라옵니다. 죽이쥬~ 다음날 굴이...

통들을 보관 했었다고 하며, 지금도 한 쪽 구석에는 몇 개의 술 통을 진열해 놓았습니다. 암튼 바로 옆에서 물 소리가 들려 우선 그쪽으로 발걸음을 옮겨 보았지요. !!!?~오~뭐야 이거~혹시 술이야~?!!! 대나무 빨대에서 맑은 액체가 술 통에서 쏟아져...

풍미가 살아난다. 먹는 방법 따라 달라지는 세팅 잔 3 타마 잔 차가운 사케를 마실 때 주로 사용하는 투명 잔. 냉장 보관해 둔 사케를 ‘독구리’라 불리는 호리병에 담아 따라 먹을 때 주로 함께 사용한다. 4 마스 잔 잔을 가득 채우는 술 문화를 지닌...

이용숙 사장에게 사케를 제대로 즐기는 방법을 물었다. Q. 사케의 역사가 궁금합니다. A. 일본의 사케는 절에서 유래됐어요...대용으로 사용되기도 했거든요. 쌀을 술로 만들면 오래 보관할 수 있어서, 술이 지역의 힘을 대신하기도 했지요. 쌀을 많이...

사케의 고유한 맛과 향을 즐기기 위해서는 냉장보관을 한 후 차게해서 마시는 것을 추천해 드립니다. 사케를 더욱 맛있게 즐기는 방법은? 사케는 도수가 14~16도로 낮아 쉽게 취하지 않아 와인을 마실 때 처럼 음식과 함께 천천히 대화하며 즐기면 됩니다...

곳에 보관해야 변하지 않는다. 노출이 길어지면 색깔이 투명하게 변색될 수 있다. 다양한 사케병과 잔 구경하기 사케에 관한 궁금증 Q & A Q 정종이 사케인가요? A 그렇지 않다. 정종은 술의 한 상표일 뿐이다. 일제 시대 때 우리 나라에 일본 사케를...

최고의 사케로 인정받고 있는 술인지 잘 알 수 있다. 일본의 한 탤런트가 프로그램에서 닷사이에 대해 다음과 같이 평을 하였다. “이 술은 첫잔보다 두잔, 석잔 마실 때마다 점점 맛있음을 알게 된다.” 첫맛보다 뒷맛이 더 좋다니. 문득 예전에 한...