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일본 술 사케(酒)에대한 Guide 2023.03.04해당카페글 미리보기
짝을 선택할 때는 주저하지 말고 직원에게 도움을 청해 식사 메뉴에 가장 잘 어울리는 사케를 추천해달라고 하세요. 사케의 알코올 도수 대부분의 사케는 알코올 도수가 15% 정도로, 맥주나 와인 같은 다른 발효주에 비해 높은 편지만 대다수의 증류주...
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니혼슈(사케)에 대한 뇌피셜.. 2024.04.23해당카페글 미리보기
주도란 알콜 도수가 아니라, 일본술의 맛의 강약 정도를 평가한 수치라고 보면 됩니다. 정확하게는 물의 비중을 0으로 할 때 해당 술의 비중(밀도)인데.. 당분이 많은 술은 비중이 높아서 마이너스(-) 수치를 나타내게 되지요. 그 반대는 플러스(+)수치가...
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술기로운 생활 4 | 사케는 됐는데 막걸리는 안 된 이유 2024.01.16해당카페글 미리보기
전통파 사케다. 섭씨 1도의 낮은 온도에서 2년간 숙성시킨다. 다양한 과실향과 곡물향, 그리고 목 넘김 이후 은은한 향이 일품...고햐쿠만고쿠, 70% / 효모 일본양조협회 효모 17호 / 알코올도수 16도 / 향미 은은한 과실향과 담백한 쌀 맛 / 음용 온도...
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일본의 술 2024.06.18해당카페글 미리보기
않은 겐슈는 묵직함이 느껴지는 술로, 상대적으로 도수가 높기 때문에 술에 강한 사람에게 제격입니다! 일반적인 사케는 알코올 도수가 15% 내외인 반면에 겐슈는 보통 20%쯤이라서 온더락으로 즐길 수도 있습니다. 8) 탁주 유백색의 질감이 아름답고 진한...
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막걸리, 소주, 사케 등 쌀로 만든 술에 관한 흥미로운 사실들 2023.02.05해당카페글 미리보기
하여 사케 생산이 원활하게 진행되도록 돕는다. ©Shutterstock 쇠퇴하는 전통 일본은 20세기 초부터 술 소비량이 꾸준히 감소하고 있다. 이것은 젊은 세대들이 전통적인 술보다 맥주, 위스키, 다른 증류주를 선호하기 때문이라고 생각된다 ©Shutterstock...
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애기입맛 알쓰들을 위한 달달구리 맛있는 술 모음 (주관주의) 2023.10.24
기타주류 / 용량: 500ml / 도수 : 2% - 이거는 알콜 2% 밖에 안되는 라들러인데 라들러는 라거맥주랑 소다 같은 음료랑 섞인...점주님들은 어서어서 발주해주셔라~ 8. 츠루우메 유즈(유자하이볼) - 유형: 사케 / 용량 : 720ml / 도수: 7% - 유자사케인데...
