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니혼슈(사케)에 대한 뇌피셜.. 2024.04.23해당카페글 미리보기
카제노모리가 있습니다만. ^^ 카제노모리 알파2 같은 술은 준마이다이긴죠라고 표기하지는 않지만, 정미보합이 무려 22입니다...원심분리는 마셔본 적 없고. ㅎㅎ 유키무로는 주도가 마이너스인 진짜 아마구치 술이라.. 비싼 가격에도 불구하고 솔직히 나...
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술기로운 생활 4 | 사케는 됐는데 막걸리는 안 된 이유 2024.01.16해당카페글 미리보기
간 가격 경쟁이 벌어졌다. 결국 일본시장에서 한국 막걸리는 '값싼 술'이 돼버렸다. 일본에서 한때 히트했던 산토리 서울막걸리...놓은 모습. 일본에서 한국 막걸리가 인기를 끌자 일본 사케 양조장들도 막걸리를 출시하기 시작했다. 게다가 한국 막걸리는...
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이런 글 올릴까 말까 고민좀 했습니다 2024.04.27해당카페글 미리보기
참치가 하나같이 부드럽고 맛있었고 비리지도 않고 고소하고 식감도 좋습니다 저희가 주문했던 사케인 준마이 750 으로 가격이 4만원으로 가격부담이 있습니다 차갑게 마실 수 있도록 얼음이 들어있는 작은 병을 따로 주셨습니다. 술잔이 하도 예뻐서...
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일본 술 사케(酒)에대한 Guide 2023.03.04해당카페글 미리보기
뜻하며, 쌀 도정에 더 많은 시간이 들어가면 그만큼 가격도 상승합니다. 다만 등급이 높다고 반드시 '좋은 사케'인 것은 아닙니다. 마찬가지로 준마이도 우수한 품질을 보장하는 표시가 아닙니다. 유능한 생산자라면 양조용 알코올이나 다른 첨가제를 사용...
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흑백요리사 최종 40인중 한명인 "장사천재 조사장"이 운영하는 식당에 다녀온 이야기... 2024.09.23해당카페글 미리보기
와인과 사케중 주문할수 있고 메뉴판엔 안주는 없어요 (그날 그날 들어온 재료로 음식을 해주세요) 제가 주문한 술은.. 카와나카지마 토쿠베츠준마이 입니다 첫맛은 단맛 없이 드라이 해서 무겁단 느낌이였는데 마시다 보니 대부분의 안주랑도 잘 어울리고...