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사탕수수편 전체

새롭게 바라보다! 우리는 중독의 시대를 살아가고 있다. 중독의 형태 또한 다양하다. 흔히 접할 수 있는 알코올, 니코틴, 설탕부터 SNS, 게임 같은 디지털 제품, 심지어 마약이나 포르노그래피 같은 것들까지 우리 사회에 중독이 만연해있다는 사실은 다들...

갈변현상이 나타나 황설탕이 된다. 여기에 캐러멜이나 당밀 등을 첨가하면 흑설탕이 돼 색이 더 짙어진다. 당밀은 사탕수수를 설탕으로 정제하는 과정에 생기는 시럽이다. 간혹 당밀은 사탕수수에서 빠져나온 미네랄이 함유됐다는 이유로 흑설탕이 몸에 더...

https://youtube.com/shorts/dgout45w7cA?si=DEI9HZHXBnYQhZc5

비타민 등의 영양소가 일부 함유되어 있습니다. 대표적인 종류로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 흑설탕: 사탕수수 추출액을 농축시켜 만든 설탕으로, 짙은 갈색을 띠고 강렬한 단맛과 풍부한 향이 특징입니다. 쿠키, 케이크 등의 베이킹, 차나 커피에...

차이] ​ - 환경적으로 너무도 악한 시대에, 왜 우리가 정제설탕을 줄여야하는지 알리기위해 정리함 - ​ ​ 1. 정제설탕 사탕수수 원액을 원심 분리기에 넣고 당밀과 원당을 분리한 후, 원당의 불순물을 제거하고 탈색하는 화학적 정제를 거친 설탕을 말한다...

설탕, 알고 드시나요? 사탕수수 원당을 가공해 만드는 설탕은 정제 과정에 따라 백설탕, 황설탕, 흑설탕으로 나뉩니다. 일반적으로 백설탕보다는 흑설탕을 먹는 게 '비교적' 몸에 좋다고 믿고 있는데 사실 영양 성분에는 큰 차이가 없습니다. ​ 백설탕은...