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한국 본연의 맛을 재현해내려고 노력했습니다. 아롱사태살이랑 갈비살, 다양한 채소를 담아봤습니다. 서늘한 가을과 겨울, 자체...함께 기름이 쭉 빠져서 소화도 잘 되는 수육 한번 맛보세요. 수육에 안성맞춤인 소주와 생막걸리도 항상 준비돼있습니다...

뒷다리을 알기 전에는 삼겹살을 구웠 먹고나서 뒷처리가 구찮았는데 식단조절하면서 백종원님 레시피보고 뒷다리살과 사태살 섞어서 푹 삶아서 먹다가 어느날 댓글들을 읽어보니 어느분이 팁이라면서 삶고나서 바로 꺼내지 말고 육수에 담궈놨다가 꺼내면...

껍떼기가 있어 씹는맛이 좋다나요. 그걸로 수육을 해놓으면 꼭 족발 같기도 합니다. 그 소리를 듣고 보니 "그래~ 그럼, 요 사태살로 간장 수육을 하면 꼭 족발 같겠네~~" 했너니 "그렇지~~" 하네요. 그래서 족발처럼 간장수육을 했더니 오~ 나름 괜찮은 맛...

더워서 시원하게 먹으려고 사태살 구입 기름제거하고 양파 마늘 듬뿍 넣고 삶아 사태수육을 만들었어요 야채칸 찾아보니 인큐호박 당근이 있기에 얇팍하게 썰어 찜기에 소금 솔솔 뿌려쪘어요 소스: 와사비장 간장양념장 미역 양파 초무침 사태는 삶아 육수...