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더 맛있는 느낌이... 다음은 버섯인 새송이에 쇠고기 사태살과, 새송이버섯, 다시마를 함께 넣어 만든 장아찌비슷한 요리인데 사태살특유의 쫄깃하고 오독한 맛과 버섯과 장아찌같은 다시마가 참 맛있었다. 간도 적당하고 이날 요리 중에 제일 기억에 남는...

김칫국물 양조식초 조금 재료 간단하고 질리지 않는 맛 사태살 두툼 큼직하게 겉면이 노릇하게 노릇 지져낸 사태살 주먹크기만...우와 김치는 아삭 부드럽고 고기는 1차 맛간장으로 색깔과 맛 들이니 자색양파 까놓은 것이 있어서 김치요리는 언제나 굿입니다

특히 좋고, 스페인 하몽, 이탈리아 파르마햄 등 고급 햄의 재료로 쓰이는 부위다. * 자세히 나누기 : 앞다리살, 사태살, 항정살 * 응용 요리 : 불고기, 찌개, 수육, 보쌈 등 ● 뒷다리 : 볼기 부위의 고기로 살집이 두텁고 지방이 적어 담백한 맛을 내는...

오향장육 <다섯가지의 향을 낸 간장에 돼지고기를 조린 후 얇게 잘라내서 먹는 요리> 돼지고기는 사태살을 쓰고 오이와 함께 곁들여 먹으면 맛이 장난아니래...... 난자완스 <쇠고기 또는 돼지고기를 다져서 완자를 만들어 튀긴 다음 야채와 함께 볶은...