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밥반찬 쫀득쫀득 아롱사태 소고기 달걀장조림 2024.08.26해당카페글 미리보기
식힌 후 냉장 보관하여 드시면 더욱 맛있습니다. 팁: 아롱사태 대신 양지머리나 목살을 사용해도 맛있습니다. 더욱 깊은 맛을...맛을 좋아한다면 청양고추를 더 넣어주세요. 장조림 국물에 밥을 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다. 다양한 활용법: 밥반찬으로...
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소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 소고기 미역국 끓이는 방법 사태 미역국 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
불려야 부드럽고 비린 맛이 덜합니다. 사태 선택: 사태는 기름기가 적고 부드러워 미역국에 사용하기 좋습니다. 국물 농도: 국물의 농도는 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 다른 재료 첨가: 취향에 따라 대파, 청양고추 등을 넣어 풍미를 더할 수...
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사태육수로 영양더한 열무물김치 2023.05.27해당카페글 미리보기
마트에서 사태 2팩 사왔습니다. 여기 가격도 저렴한편이고 질도 좋아서 넘 맘에드는곳. 일단 두시간쯤 핏물 빼주고 1차로...고기 씻어서 냄비에 다시넣고 무 표고넣고 물 가득부어서 육수내기 시작. 끓기 시작한후 약불로 줄여서 2시간 끓였습니다. 중간에...
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~고기 국물내기 2가지 버전.. 2009.01.23해당카페글 미리보기
고기 국물내기 2가지 버전 1. 재료 준비 - 양지와 사태를 2 : 1 비율로 준비하기 국물 낼 때 보통은 양지를 많이 사용하는데 사태를 더하면 국물이 훨씬 맛있다. 양지는 기름기가 많아 감칠맛이 나고 사태는 구수한 맛을 내기 때문. 수입 고기는 아무리...
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맛나는 국물내기 2005.07.17해당카페글 미리보기
국물내기 재료. 특히 멸치에 다시마를 더하면 국물 맛이 더욱 좋아진다. 멸치의 크기와 품질에 따라 맛의 차이는 물론 국물 색도 조금씩 다르다. 새끼손가락 정도 크기로 은색이 도는 것이 상품인데 머리는 잘라내지 말고 내장만 정리하도록. 내장에서...