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소고기: 사태나 양지 부위가 적합합니다. 꽈리고추: 신선한 꽈리고추를 준비해주세요. 메추리알: 삶아서 껍질을 까둡니다. 양념: 간장, 설탕, 마늘, 생강, 물엿 등 부재료: 대파, 후추 등 레시피 소고기 손질: 찬물에 담가 핏물을 제거하고, 큰 덩어리는...

양지, 사태 등 부드러운 부위를 사용하면 더욱 좋습니다. .10000recipe.com 소고기 우거지탕 우거지 삶는 법 우거지를 삶을 때는 찬물에 우거지를 넣고 끓여주는 것이 중요합니다. 끓는 물에 넣으면 우거지가 쉽게 익어버려 질겨질 수 있습니다. .youtube...

양지, 사태 등) 배추 우거지 다시마 멸치 대파, 청양고추 된장 간장 다진 마늘 후추 레시피 육수 만들기: 냄비에 다시마와 멸치를 넣고 물을 부어 팔팔 끓여 육수를 우려냅니다. 소고기 볶기: 냄비에 기름을 두르고 소고기를 볶아 색깔이 변하면 육수를...

있으며, 가격이 사태에 비해 다소 비싼 편입니다. 어떤 부위를 선택해야 할까요? 담백한 맛을 선호한다면: 사태를 추천합니다...두 부위를 섞어서 사용하는 것도 좋은 방법입니다. 소고기 수육 맛있게 삶는 법 핏물 제거: 찬물에 30분 이상 담가 핏물을...