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아롱사태 물에 담가 핏물 빼선 기름막 제거 하곤 삶습니다 대파,양파,통후추,월계수잎,소주 물 넣고 팔팔팔 한시간 사위와 딸,상똥이ㅡ반려견ㅡ 같이 산책하고 오니 잘 삶아져 있습니다 고기 건지고 망으로 걸러 내곤 국간장 간맞추고 고기넣어 30분즘 더...

장조림은 만들기 어렵다고 생각할 수 있지만, 고기 부위만 잘 선택하고 조리 시간만 지키면 누구나 성공할 수 있는 요리입니다. 아롱사태와 양지의 차이를 이해하고, 메추리알을 더해 풍성한 장조림을 완성해 보세요. 이 포스팅을 끝까지 읽으면 소고기...

수 있는 다양한 요리들도 함께 소개합니다. 소고기 장조림은 만들기도 간편하고 보관도 쉬워서 인기 있는 소고기 요리입니다. 양지나 사태를 사용해서 간장, 설탕, 마늘, 생강 등으로 조려내면 맛이 깊고 오래 두고 먹을 수 있습니다. 특히 밥반찬이나...

해도동 고*자, 정*순 어르신과 아롱사태전골을 만들어보았습니다. 재료 하나하나가 포장되있어서 깔끔하다고 하셨습니다. 버섯을 좋아하는데 골고루 들어있어서 좋다고 하시며 두끼는 충분히 먹겠다고 하셨음. 남은국물에 국수도 넣어서 시원한 칼국수 해...

가정용 가스를 배급제로....ㅠㅠ

집, 가평 ‘장어독립’ 순한 묵은지 맛이 살아있는 찜, 인천 ‘군봉묵은지김치찜’ 장인의 손맛, 묵은지 사태전골, 이천 ‘성순이묵은지’ 김치 요리는 재료의 숙성도에 따라 맛의 방향이 뚜렷하게 갈리는 음식이다. 신김치와 묵은지가 각기 다른 역할을...

딸램이 수업한 요리입니다 아롱사태는부드럽고 맛있고 함께 곁들인 참나물 겉절이랑 찰떡궁합 입니다

마카롱여사 레시피로 유명하다는 아롱사태전골. 저 부위 사본적도 없는데 홈플가서 2만원치 두덩어리 사가지고 푹 끓여 야채랑 곁들여먹으니 부들부들 맛나네요~ 밀푀유나베비스무리한데 고기씹는 맛이 더 좋음 칼국수 사리넣어먹고 클리어! 저사람꺼는...