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고추다대기 빅뉴스 2023.11.17해당카페글 미리보기
어젯밤에 집가서 혼자 삽겹한줄 구워서 미나리,냉이,파채,마늘,삭힌고추다대기 올려서 먹었는데요. 삼겹에 고추다대기가 별미네요. 입맛없을때 좀 멀긴하지만 칼국수식당에 삭힌고추다대기가 맛나서 그맛보러 가곤하거든요. 그 다대기를 제가 만들었다는거...
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저장용 밑반찬...4..(고추피클과 삭힌고추무침 등등) 2012.05.10해당카페글 미리보기
자~~이것을 칼국수 다대기로 넣어서 드시면... 칼국수가 더 칼칼하고 맛나답니다~~^^ 전에 어른들이 먹는 삼각김밥에 넣은 삭힌고추랍니다... 역시 참기름 깨소금, 약간의 설탕을 넣고 무쳐서 김밥안에 넣거나 삼각김밥에 넣으면 참 맛있어요~ 삭힌고추...
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소금물에 삭힌고추 고추장아찌,동치미용 판매합니다. 2017.03.02해당카페글 미리보기
좀 매워요. 매운거 잘 못드심 잘게 쫑쫑 썰어서 평소 고추 다대기로 드셔도 된답니다. 칼국수, 만두국 드실때 위에 고명으로...고추지 좀 늦게 넣어도 괜찮아요.) ♥ 소금물 삭힌고추 양념무치기 삭힌고추 그대로 드셔도 되지만 양념 버무리면 더욱...
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계묘년 마지막날 2023.12.31해당카페글 미리보기
줄서있다 겨우주차하고 들어가 아침을 먹었네요 밥 한주걱에 날계란 1개넣어 시래기국 한국자 부어준다 난 거기에 삭힌고추 다대기 한수저넣어 배추김치랑 국물김치와같이 먹었다 양념이 줄서있다 (간장 고추가루 고추대기 후추) 주방과식당이 한곳에있다...
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삭힌고추 2010.08.04해당카페글 미리보기
맛이 납니다... 자~그럼 이젠 삭힌 고추를 활용하는 방법을 알려드립니다~~~ 삭힌고추를 잘게 다져서~~ 여기에 참기름과 약간의...밥에 넣고 비벼 먹어도 죽음이거든요~~ㅋㅋ 자~~이것을 칼국수 다대기로 넣어서 드시면... 칼국수가 더 칼칼하고...
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국물에 첨가하는 ‘다대기’ 2006.06.06해당카페글 미리보기
이때 조선간장을 넣어주면 칼국수 국물 맛을 진하게 만들 수 있다. 진간장을 첨가해 적당히 단맛을 더하는 것도 좋다. 삭힌 고추 다대기 재료 액젓 2큰술, 조선간장·진간장 3큰술씩, 다진 마늘·생강즙 1작은술씩, 고춧가루·다진 파 1큰술씩, 설탕 1/2...
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속풀이 음식 찾아 2023.09.16해당카페글 미리보기
넘어 천안에 도착하니 문 닫은 냉면집이 많아 간신히 한 그릇 먹을 수 있었다 오늘 늦잠 자고 또 전통수제비집 찾아가 삭힌 고추 다대기 듬뿍 넣은 시원한 국물 많이 먹었다 수육도 수제비도 맛있다 내일은 얼큰한 새뱅이 매운탕집 가야겠다 여행 내내...
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고추 삭히는 법 2004.10.29해당카페글 미리보기
부으세요 그러면 고추가 한놈도 물밖으로 머릴 내미는 일은 일어나지 않아요.. 그렇게 해 보세요 그리고 그 삭힌 고추를 칼국수나 수제비에 다대기로 사용하셔도 좋습니다(다져서) 또 겨울 김장김치 잘 익었을 때 김치만두 만들 때에 갈아 넣으셔도 맛이...
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오늘 만든 저녁, 돼지수육을 넣은 잔치국수 2023.03.12해당카페글 미리보기
우렸습니다. 볶은 애호박과, 볶은 당근, 그리고 삶은 돼지고기 수육을 고명으로 올리고, 간장에 쪽파,청양고추, 마늘,깨 고추가루를 넣어 삭힌 다대기를 미리 만들어 올렸습니다. 국물이 감칠맛폭팔에 엄청 시원하고 개운합니다. 다대기에 들어간 청양고추...
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매운탕, 추어탕, 갈비탕, 만두국, 칼국수 냉면다대기 등 각종 다대기만들기/다대기만드는법(다진 양념) 2011.07.26해당카페글 미리보기
3 진간장....재료가빡빡하게 개질정도 (어떤 해물칼국수집에서 먹어본건데요...삭힌고추를 송송 썰어서 약간의식초와 설탕에 버무려서..국수 먹을때..다대기 대신 쓰는데..시원하고 맛깔스럽던데요~! 친정에서 삭힌고추 얻어오신분은 한번 이렇게 먹어...