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통멸치젓갈에 삭힌고추, 고춧가루, 청양고추 썰어 넣고 버무린다.

좀 날 수 있는데, 그럴 때는 찬물에 담가 아린 맛을 우리고 무치면 되지요. 짠지를 무칠 때 촉촉한게 좋으면 멸치젓과 묽은 찹쌀풀을 넣고 끈적이게 무쳐 내도 돼요. 삭힌 고추를 넣고 양념장을 만들어 수제비·칼국수·잔치국수 등에 곁들여 내도 별미죠...

버무려 삭힌 것이다. 진짜 밥도둑 대구알젓(大口魚卵醢) 담그는 방법 1. 생선알을 씻어 소쿠리에 담아 물기를 전부 빼고 소금을...더 뿌려 꼭 봉한다. ※ 생선알은 대구 청어 흔히 구할 수 있는 생선의 알을 사용하면 된다. 대구알젓(大口魚卵醢)무침 잘...

매실캘리포니아롤 - 매운고추 멸치젓조림 - 매운만두전골 - 매운양파볶음덮밥 - 맥문동야채수프 - 머루연근초절이 - 머쉬멜로를...메밀 토마토스파게티 - 메밀묵 데리야키냉채 - 메밀묵 채소무침 - 메밀싹 라이스페이퍼말이 - 메시드포테이토 - 멕시칸...