cafe

약간 만드는 법: 데친 깻잎순은 물기를 가볍게 짜서 준비합니다. 양파는 채 썰고, 대파와 홍고추는 다져줍니다. 팬을 달구어 식용유와 들기름을 두르고 다진 마늘(선택 사항으로 양파)을 넣어 향이 나도록 볶아줍니다. 데친 깻잎순을 넣고 가볍게 볶다가...

술, 참기름 2작은술, 송송 썬 실파 약간) 깻잎장아찌 만드는법 01. 깻잎은 잎이 크고 다소 억센 것으로 준비하여 물로 깨끗이...눌러서 10일 정도 삭혀 줍니다. 깻잎이 노랗게 될 때까지 삭혀 줍니다. 03. 삭힌 깻잎을 건져 채반에 담고 물기를 완전히...

2. 삭힌 깻잎입니다. 검고 누렇게 변했지요? 이 깻잎을 소쿠리에 받쳐 소금물을 제거후 찬물에 5분정도 담갔다가 물에 헹궈 소쿠리에 받쳐 줍니다. 소쿠리에 받친채로 손바닥으로 눌러 물기를 제거합니다. 이 상태로 1시간정도 놓아두세요. 물기가 쭉...

장아찌 만드는법. 10월 초에따서 삭혀 놓았던 깻잎~ 이제야 양념 했습니다. 삭혀 놓은지 거의 석달이 차가네요. 샛파란 연한깻잎 두고 왜 이리 손 많이 가고 오래 걸리는 반찬을 만드느냐구요.?? 누가 크게 먹는것은 아니지만 가을에 노랗게 물들어 가는...

장아찌 만드는 법 잘 절여진 깻잎에 맛있는 양념을 발라 만든 깻잎장아찌를 밥에 싸서 먹으면... 언제 밥1공기 다 먹었는지 모를정도로 밥도둑이더라고요. 어제 사진찍자마자 ~ 밥 1공기 뚝딱 남편이 먹더라고요. 소금물에 삭히는 과정만 잘 하시면 80%는...

장아찌 만드는 법(모셔온글)| 밥도둑3종 <곰취, 깻잎, 마늘쫑 장아찌> 재료(국산) - 곰취, 깻잎, 마늘짱아찌 짱아찌장 - 식초3컵...맛간장 3컵,국간장1컵,유기농 설탕 2컵, 건홍고추 2~3개 1. 깻잎과 곰취를 흐르는 물에 씻어주세요. 한 장, 한 장 씻어서...

국간장량을 1컵정도 늘리시면 좋아요. 4. 이틀 삭힌 곰취와 깻잎의 물기를 살살 제거해요. 5. 곰취과 깻잎을 유리용기에 담아요...꾹꾹 눌러 담아주세요. 6. 만들어 놓은 장아찌 장을 깻잎과 곰취가 살짝 잠길 정도로 부어요. 마늘쫑에도 부어요. 7. 용기...

놓고~! 이제부터는 깻잎장아찌를 시작으로 고추부각, 무말랭이~ 따사로운 가을햇살을 이용한 저장반찬 만들기^^ 그 첫...깻잎장아찌, 삭힌깻잎 만드는 방법을 올려봅니다^^* 벌레가 먼저 시식한 깻잎들.ㅎ 먹기 적당한 크기로 장아찌용으로 3000장 삭힌...

쟁반에 깻잎을 2장씩 펴고 양념장을 조금씩 뿌려서 차곡차곡 겹쳐 항아리등에 담아 맛을 들인다. 콩잎장아찌 만드는 법 <재료> 콩잎 : 600g, 간장 - 1컵, 마늘, 실파, 통깨, 실고추, 고춧가루 콩잎은 물에 깨끗이 씻어 물기를 없앤다. 간장에 고춧가루...