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식감을 내기 위해 숙성시킨 식재료입니다. 김하진 양념깻잎은 요리 연구가 김하진 씨가 개발한 양념 레시피를 사용하여 삭힌 깻잎을 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 만든 음식입니다. 김하진 씨의 레시피는 깊은 풍미와 매콤함을 동시에 느낄 수 있어 많은...

시간이 없어 바로 담아 반찬을 못 만들 때 그냥 소금에 삭혔뒀네요 혹여 받으셔 양념해 드실분요 노지 깻잎은 순쪽 줄기가 달려있어요 향도 강해요 고춘 여린데 살짝 매버요 소금물 울궈서 반찬 만드시는것은 다 아시지요? 택배비 5.000원 따라갑니다...

토속의 맛입니다 순잡은거라 큰잎은 얼마 안되고 작은잎만 많아서 따로 구분해 삭혔습니다 냉장보관 1달이상 드실수있어요 삭힌깻잎양념 500g 16000원 삭힌깻순양념 500g 13000원 삭힌깻순된장찜 500g 13000원 생깻잎김치 600g 1만원 배추겉절이 1k 1만원...

좋아하는 메뉴죠. 하지만 깻잎나물볶음을 만들 때 깻잎이 질겨서 맛이 떨어지는 경우가 종종 있습니다. 오늘은 소금에 삭힌 깻잎을 부드럽게 볶는 비법을 알려드리겠습니다. 이 비법을 사용하면 깻잎나물볶음이 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 재료 깻잎...

방금전에 작년추석때도 반찬선물했던 분이 이번에도 또 잊지않고 가족들께 반찬선물 하시네요 평소엔 무심히 잊고지내다가도 명절앞서서 한번 더 돌아보게 하는게 가족간의 정 이라 생각되네요 본인이 직접가서 만들어 차려드리지못하는 그 심정 생각하며...

깻잎장아찌 맛있게 만드는 비법 - 삭힌 깻잎 양념장 만들기 깻잎장아찌는 한국의 대표적인 반찬 중 하나로, 밥도둑 역할을 톡톡히 해주는 인기 메뉴입니다. 하지만 직접 만들어보니 생각보다 쉽지 않고, 쓴맛이 나거나 깔끔하지 않은 경우가 많습니다...

요즘 요리도 잘안하고해서 고추를 버릴것같더라구요. 그래서 생전첨 만들어보는 삭힌고추에요. 깻잎도 양념깻잎 만드려다가 귀찮아서 삭혀봅니다. 삭힌 고추와 깻잎은 집에서 엄마가 해준적이없어서 요리법을 찾아봐야해요. 맛난 양념있으면 알려주세요...

육수에 된장풀어 끓으면 주물러 씻은 아욱넣어 푹~끓여주기 아욱줄기가 부드러워졌으면 마늘.대파넣어 한소큼 끓으면 완성. 삭힌깻잎 물에담궈 짠맛을 빼준후 자작하게 물부어 5분정도 끓인후 샤워시켜 열기를 식혀주고요. 다진마늘.들기름.홍게간장 약간...

된장박이 방울토마토, 삭힌깻잎, 오이지, 무짠지 가을에 갈무리 한그 싹다 나와라~~~ 늦가을 서리는 언제든지 내릴것 같죠 방울토마토는 안 익죠 아깝죠... 따 놓으니 송아무개씨가 이럽니다 "우리 어릴때는 안 익은 토마토 된장에 박아 놓았다가 봄에...