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깻잎장아찌 맛있게 만드는 비법 - 삭힌 깻잎 양념장 만들기 깻잎장아찌는 한국의 대표적인 반찬 중 하나로, 밥도둑 역할을 톡톡히 해주는 인기 메뉴입니다. 하지만 직접 만들어보니 생각보다 쉽지 않고, 쓴맛이 나거나 깔끔하지 않은 경우가 많습니다...

줄기가 부드러워졌으면 마늘.대파넣어 한소큼 끓으면 완성. 삭힌깻잎 물에담궈 짠맛을 빼준후 자작하게 물부어 5분정도 끓인후...다진마늘.들기름.홍게간장 약간넣어 양념장 만들어주고 물기뺀 깻잎 두세장정도에 양념장 올려준후 물 한술정도 넣어 약불...

강한지요 삭힌 깻잎을 덜어내니 고추도 요로코롬 이쁘게 삭혀지고 있네요 전어젓에 무쳐먹으려고 ㅎ 살짝 매븐 맛이 ~~ 삭힌 깻잎 여러번 씻어서 짠기를 울궈내고 양념장 만듬니다 우리네 발효식품 된장 내가 담아서 더 믿음표 간장을 빼지 않아서 시...

게시물 등록이 허용됩니다, 또한 제목은 15자 이내로 짧게 작성하세요(위 설명글 내용은 삭제하지 마시고 등록해주세요) 양념장 만들어 한장한장 바르고 작은애 좋아하는 돼지고기고추장찌개 끓여 양푼이 양념아까워 간단하게 저녁 해결... 이제 깨 볶아...

고추에 양념장을 넣고 골고루 버무립니다. 마무리: 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다. 팁: 삭힌 고추의 매운 정도에 따라 고춧가루의 양을 조절해주세요. 더욱 새콤한 맛을 원한다면 식초의 양을 늘려보세요. 아삭한 식감을 더하고 싶다면 채 썬 양파를 함께...

2주, 가을은 질기니깐 2달가량.) 4.그뒤 2주~2달가량 삭힌 깻잎(콩잎)은 물에 한번 헹궈서 하루정도 물에 담궈놓는다 5.건져낸...담궈 흐르는 물에 2~3번씩 씻어 살짝 짜서 재어둔다 7.양념장에는 멸치액젖1;멸치육젖 (끌여서 건대기건져낸 국물);육수1...

깻잎이 양이 많지만 어느정도 간이 되게 삭힌깻잎이라서 이정도 양념장으로도 충분 합니다 차곡차곡 깻잎에 양념장을 재워서 냄비 한쪽으로 쌓아 두었다가 깻잎에서 흘러내리는 양념장을 섞어서 나머지 깻잎도 모두다 재워 줍니다 좀 큰통으로 가득 깻잎이...

효? ***삭힌 콩잎, 깻잎 손질하기** 1, 삭힌 콩잎과 깻잎은 미리 찬물에 담가 우려냅니다. 2, 4~~5번 씻습니다. 3, 팔팔 끓는 물...넣고 끓입니다. 3, 2의 국물에 멸치젓국,마늘,통깨, 고춧가루,조청 (물엿)을 넣고 양념장을 만듭니다. 손가락으로 찍어 맛...

재료들을 넣어주어 잘 섞어주면 완성입니다~~ 양념장은 넉넉하게 준비해서 담번에 한번 더 무침하려구요 잘씻어 물기짜둔 삭힌깻잎장아찌를 무침할만큼만 준비했어요 위의 양념을 고루고루 한장씩 무침하면 완성이네요~~ 바로 무침해서 먹어도 맛있지만...