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적신다. 고로, 품질 좋은 쌀과 보리가 많이 나는 나주는 호남곡창의 상징이 됐다. 봄철이 되면 파릇파릇한 보리 순과 삭힌 홍어애를 손쉽게 구할 수 있어서 나주는 지금까지 이 향토음식의 맥을 계속 잇고 있다. 어느 아궁이에서 홍어애보리국을 끓이면 발...

많이 삭힌 거 같지도 않고, 맛도 밍밍하고, 간도 약하다. 초장을 묻혀도 기름소금을 묻혀도 약한 간으로 놓친 맛이 회복되지 않는다. 그래도 콩나물은 칭찬하지 않을 수 없다. 통통한 줄기와 선명한 대가리 색상, 썰컹거리며 씹히는 대가리 노란 맛, 줄기...

홍어애탕 끓이는 과정 계절별 재료와 완성된 홍어애탕 홍어애탕을 맛있게 먹는 모습 [참고] 홍어애는 신선한 것을 선택하는 것이 중요합니다. 홍어애의 삭힌 정도는 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 매운 것을 싫어하는 사람은 고춧가루를 적게 넣거나...

에다 가격도 착하고....^^ 오늘 마트에서 홍어 손질했나봅니당...ㅋㅋ 요즘 궁물요리는 이넘 없으면 시체쥬???ㅋ 사알짝..... 삭힌 홍어맛이 나는..... 어제는 조기에.... 오늘은 홍어에.... 생선파뤼네용~~!!^^ 오늘도 아름다운 밤입니다~~~~ 낼 좀 부어...

집니다 홍어애와 탕거리까지 모두 발송됩니다 홍어 살은 진공포장 약하게 해서 발송드립니다 여섯번째 판매상품 ★ 생물 왕 특大 파먹갈치 ★ 3미(4.8kg) : 118,000원 (택배비 4,000원 별도) 사이즈 아주 좋은 왕 특大사이즈 파 먹갈치입니다 죽상어랑...

집니다 홍어애와 탕거리까지 모두 발송됩니다 홍어 살은 진공포장 약하게 해서 발송드립니다 네번째 판매상품 ★ 자연산 돌굴 ★ 2봉지(850g내외) : 25,000원 (택배비 4,000원 별도) 자연산 돌굴입니다 어머님들이 직접 돌에 붙어 있는 굴을 채취한것이라...

집니다 홍어애와 탕거리까지 모두 발송됩니다 홍어 살은 진공포장 약하게 해서 발송드립니다 두번째 판매상품 ★ 생물 참꼬록(꼴뚜기) ★ 1kg : 26,000원 2kg : 50,000원 (택배비 4,000원 별도) 오랜만에 횟감용으로 좋은 생물 꼴뚜기(꼬록) 준비했습니다...

홍어는 삭히는 강도에따라 원물 무게에서 20~30%정도 감량이 됩니다. 홍어를 삭힐때는 홍어애와 내장을 제거하고 삭힙니다. 삭힌 홍어를 주문하실때, 특별히 홍어애가 필요하신분은 미리 말씀해 주세요. 대표전화: 1577-6071. 032-561-7003. 문자,카톡...

초장이 안보이네욤~ 암모니아(삭힌 홍어..냄시나는것..)+식초(식초산,아세트산)=초산암모늄...연기처럼 피어 오릅니다... 그맛에...먹으면 코를 톡!!쏘는 맛으로 먹지요~ 삭힌 홍어가 갑. 홍어애...탕이 을... 소주마시고 싶어집니다... 냄새능...ㅎㅎ