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9/8(일)(오전) - 최고집푸드에서 명절 준비하세요~! ( 조기포,민어포 & 암수혼합 꽃게 & 홍어 ) 2024.09.08해당카페글 미리보기
홍어무침 1kg(홍어 600g+야채400g) (홍어국내산) = 26.000원 홍어(중간삭힘) 국내산 홍어 모음전 삭힌 홍어 - 홍어무침1kg...조기의 수확이 너무도 열악하여 유래 없는 높은 가격이 형성 되고 있습니다 배를 가지고있는 친구의 도움으로 오늘 작업...
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<4-육식문화> 굴비와 삭힌 홍어의 유래 2016.06.03해당카페글 미리보기
삭혀먹게 된 유래는 멀리 고려시대까지 올라간다. 고려말기에 서남해안의 섬을 비우고 주민을 육지로 강제 이주시키는 공도정책...도착했을 때 다른 생선들은 모두 상해 버렸는데 유독 홍어만은 썩어도 맛이 좋았다고 한다. 이때부터 영산포식 삭힌 홍어가...
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오오미, 슨상님, 홍어 단어 유래 +전라디언 추가 2011.09.17해당카페글 미리보기
된거지. 3. 홍어 광주민주화운동 당시 시민군 전사자의 시신 썩는 냄새를 쿠테타군 관계자가 홍어 삭힌 냄새에 비유한데서 유래했다는 말이 있지. 근데 이게 원래 유래가 디씨 정사갤임. 스펀지에서 홍어회 냄새에 대한 내용이 나왔는데 그걸 본 정사충...
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부산흑산도홍어/ 푹삭힌 홍어가 제대로된 홍어라고?? 부산홍어맛집/ 대연동홍어집/삼합불패 2015.04.20해당카페글 미리보기
자리한 "삼합불패"를 찾아 늦은 저녁에 자리를 잡았다. 부산흑산도홍어/푹삭힌 홍어가 제대로된 홍어라고?? 부산홍어맛집/대연동홍어집/삼합불패 흑산도 홍어란 ? 흑산 홍어의 유래 흑산도 및 신안군의 여러 섬들은 나주목 관할 이었으며, 왜구의 잦은...
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홍어(삭힌홍어)효능 8가지 2022.04.28해당카페글 미리보기
노화를 늦추고 관절을 튼튼하게 해주어요. 요즘 제철식품인 홍어와 삭힌홍어 많이 드시고 건강해지세요~ 홍어의 유래 지금의 영산포에는 홍어거리가 있는데 이곳이 홍어의 고장으로 유명한데 홍어는 흑산도에서 많이 잡히는 어종으로 목포에서 약90km정도...
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홍어의 유래, 홍어 조리하는 방법과 맛있게 먹는 법 2010.04.21해당카페글 미리보기
삭힌 홍어의 유래 고려시대 몽고군의 침입에 항거해 삼별초군이 진도에 용장산성을 축조하고 부근 남해안 30여 개의 섬을 거점으로 삼아 남해안 일대를 장악하고 장기전을 치를 태세를 갖추었다.그들은 전라 경상 남해안 지역 주민들에게 농작물을 수확한...
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<현산어보,홍어 200년..> 아니, 삭힌 홍어를 알고나 먹읍시다..!! 2003.12.06해당카페글 미리보기
홍어를 썩혀서 먹는걸 좋아한다. 나는 이 대목에서 정말, 눈에 띄었다. 이런걸 보면 전라도 사람들에 삭힌 홍어는 조선후기부터 전통 유래가 되지 않았나 짐작을 해본다. 현산어보는 이것외 200종 생물을 흑산도에서 연구 편찬되는 현대적 과학 지식이...
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[익산맛집] 모녀홍탁 - 홍어삼합 2014.05.25해당카페글 미리보기
맛 : ★★★★☆ 친절 : ★★★★☆ 청결 : ★★★☆ 가격 : ★★★★★ 참고로 신문기사 퍼왔습니다. 삭힌 홍어에 대한 유래는 고려말까지 거슬러 올라간다. 당시 왜구의 약탈이 심해지자 나라에서 섬주민들을 내륙으로 이주시키는 ‘공도령...
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[홍어의 효능] 홍어의 유래 2013.11.30해당카페글 미리보기
홍어의 유래 홍어는 열을 내리고 해독작용이 있으며, 가래를 삭히고 염증을 가라앉히고 위와 장을 튼튼하게 하는 효능이 있다. 피부가 거칠고, 기미 냉이 많은 여성에게 적합하며 남자들의 체력이 허약하고 허리가 시고 다리에 힘이 없는 사람에게 효과가...
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[커피 한잔의 시간] 겨울철 산해진미의 으뜸, 홍어 / 한혜영 2013.12.20해당카페글 미리보기
기호嗜好를 소개하고 있다. 물목에는 김이 모락모락 나는 두엄 속에 하루 이틀 묻어서 삭혀야 제 맛이 난다고 하였다. 삭힌 홍어의 유래는 고려시대로 거슬러 올라간다. 여말선초 조정에서 공도空島정책을 펴 도서지역의 주민들을 육지로 강제 이주시킨다...