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강원도 잎명이 장아찌, 든든하게 담그는 법! 간단 비율로 초보도 쉬이 따라해봐요! 1. 잎명이 장아찌, 왜 해야 할까요? 봄의 선물, 잎명이! 잎명이는 봄철에 잠깐만 나오는 귀한 산나물입니다. 싱싱한 식감과 독특한 향, 그리고 풍부한 영양분까지 갖춘...

머위장아찌, 봄의 선물! 약이 되는 밑반찬 만들기 봄의 대표적인 산나물, 머위는 단순히 나물로 먹는 것 외에도 장아찌로 만들어 든든한 밑반찬으로 활용할 수 있습니다. 특히 장아찌로 만들면 봄철에만 맛볼 수 있는 머위의 영양과 맛을 오래도록 즐길 수...

10000recipe.com 곰취장아찌 .10000recipe.com 두릅장아찌 봄이면 잠시 피어나는 귀한 산나물, 곰취와 두릅! 싱싱한 봄의 향기를...재료: 곰취, 소금, 간장, 식초, 설탕, 마늘, 생강 만드는 법: 곰취 손질: 곰취를 깨끗이 씻고 데쳐 물기를 꼭 짜줍니다...

저는 해마다 직접 채취해 담은 야생 산다래 발효액을 넣어 보았습니다. 장아찌 간장 소스 가족 식성에 맞게 만드는법! 저는 산나물 장아찌용 간장 소스를 만들때는 산나물이 본래의 맛과 향을 잃지 않기 위해 너무 짜거나 달지 않게 하려 노력합니다...