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낙지숙회 만들기 산낙지손질법 낙지삶는법 낙지데치기 2024.07.05해당카페글 미리보기
마늘, 고춧가루 등으로 양념해서 볶아 먹으면 좋습니다. 낙지 몸통 부분은 채 썰어 무침이나 볶음으로 활용해도 좋습니다. 5. chevron_right .10000recipe.com 낙지 데치는 방법 후기 싱싱한 낙지로 만든 낙지숙회는 쫄깃쫄깃하고 담백한 맛으로 누구나 좋아
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산낙지 손질부터 낙지요리 낙지물회만드는법 똑딱~~ 2024.07.16해당카페글 미리보기
만드는 법! 1. 준비물 산낙지 1마리 양파 1/2개 오이 1/2개 당근 1/3개 청양고추 1개 실파 1/2대 마늘 2쪽 고춧가루 1큰술 설탕 1큰술 참기름 1큰술 식초 2큰술 간장 1큰술 다진 마늘 1큰술 들깨 약간 후추 약간 얼음 약간 2. 산낙지 손질 낙지 머리와...
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▶ 생활의지혜생활 지혜 모음-16 2024.02.26해당카페글 미리보기
문어나 낙지 같은 어패류는 그 빛깔에 따라 신선도가 아주 다르게 보인다. 따라서 좋은 빛깔이 나게 데치는 것이 중요한 요령이다. 먼저 더운물에 무우를 얋게 썰어 넣고 잠시동안 끓여 무우 즙이 다 우러났을 무렵에 데치면 빛깔이 싱싱해 보일 뿐 아니라...
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봄철 온가족 원기회복을 위해 준비한 용궁해신탕!!! 2010.09.30해당카페글 미리보기
살짝 데치는 심정으로 익혀 먹어야죠. 다~ 됐으니... 이제 먹어야죠. 용. 궁. 해. 신. 탕!!! 간은... 소금으로 각 자의 기호에...손질한 전복과 전복내장 으깬 것과... 삼계탕용 한방재료를 넣고... 1시간 푹~ 끓여낸 후에... 산낙지를 넣어 살짝 익힌 후...
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꼬막의 효능//꼬막요리//꼬막삶기 2016.04.13해당카페글 미리보기
1년산이 가장 맛있다는 게 현지 토박이들의 이야기다. 참꼬막과 새꼬막은 나이테처럼 껍데기에 1년에 하나씩 줄이 그어지므로 세로줄을 보면 꼬막의 나이를 알 수 있다. 1 참꼬막 꼬막 중의 진짜, ‘참’이라는 의미의 참꼬막은 표면에 털이 없고 살이...
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한국 여성의 맛 ~ 나물 2010.04.03해당카페글 미리보기
있다. 산과 들에 나는 식물들 중에는 어린순들은 대부분 나물이나 약용으로 사용할 수 있으면 독초도 여러 가지 나물과 함께 발효를 시켜 효소가 만들어지면 약으로 사용하였다고 한다. 약으로 쓰이거나 건강에 도움을 주는 식물들은 대개 줄기나 잎자루가...
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★일식요리용어사전02 2008.12.23해당카페글 미리보기
요리이다. 낙지와 무와 함께 끓이면 무의 디아스타제의 작용으로연하게 된다. 문어, 오징어, 전복 등의 재료를 끓일 때 중탄산소다를 약간 넣고 끓이면 연하게 끓여진다. * 유아라이(湯洗い); 생선회를 물에 씻는 일. 생선을 얇게 잘라 얼음에 넣고 80℃...
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<2>유익한 생활상식... 2002.06.24해당카페글 미리보기
창에 성에가 끼면 44. 새로 산 질그릇 길들이기 45. 끓는 주전자에 물을 더 부을 때는 46. 전등의 밝기를 2배로 키우는 법 47...구두를 신을때는 비누칠을 < 내 용> 26. 낙지나 문어나 무우 즙으로 데쳐야 문어나 낙지 같은 어패류는 그 빛깔에 따라...
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음식상식 1 2009.07.27해당카페글 미리보기
삶거나 데치는 경우가 아니더라도 약간의 소금과 청주를 뿌려 조리를 하면 새우의 나쁜 냄새가 제거되어 산뜻한 맛을 낼 수 있다 4.파인애플의 껍질과 속살은 따로따로 파인애플을 날 것으로 깎아 먹을 때는 될 수 있는 대로 과도를 두개 준비하도록 한다...
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건강공단에서 권하는 4월 영양식... 2009.04.01해당카페글 미리보기
그대로 즐길 수 있다. 주꾸미는 오래 데치면 질겨지므로 살짝만 데치는 것이 포인트다. 주꾸미, 어떻게 요리해 먹는 게 맛있을까...년 전부터 숯불구이, 전골, 볶음, 샤브샤브 등 다양한 요리법이 개발되면서 주꾸미 인기가 급상승했다. 요즘 주꾸미집...