cafe

삶는법 산낙지는 살아있는 낙지를 숙성시킨 음식입니다. 쫄깃쫄깃한 식감과 담백한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 산낙지를 집에서 맛보고 싶다면 다음과 같은 방법으로 삶아보세요. 재료: 산낙지 1kg 물 5L 소금 100g 얼음 1kg 방법: 넓은 냄비에 물...

산낙지 손질부터 쫄깃 낙지물회 만드는 법! 1. 준비물 산낙지 1마리 양파 1/2개 오이 1/2개 당근 1/3개 청양고추 1개 실파 1/2대 마늘 2쪽 고춧가루 1큰술 설탕 1큰술 참기름 1큰술 식초 2큰술 간장 1큰술 다진 마늘 1큰술 들깨 약간 후추 약간 얼음 약간...

이동하므로 산낙지 어획량은 적고 깊은 물속까지 들어가는 안강망 어선들의 어망에 어획되는 굵은 낙지입니다. kg당 3~4마리 정도이고 부드러워서 볶음이나 숙회용으로 좋습니다. ※이맘때 잠깐 어획량이 많아지는 시기입니다. 2kg (6~8마리) 50,000원...

다양한 요리법으로 활용되어 우리 식탁에 풍성함을 더해줍니다. 하지만 맛있고 영양가 풍부하다고 해서 무조건 낙지를 섭취하는 것은 좋지 않습니다. 낙지에는 어떤 효능과 부작용이 있는지 알아보고, 건강하게 즐기는 방법을 숙지하는 것이 중요합니다. 1...