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당면을 물에 불리고 당면과 살짝 데친 시금치와 함께 간장 조금 달달 볶는다 소주에 담가 핏물을 뺀 갈비를 양념에 재워 압력솥이 비명 지를 때 약불로 10분 참기름으로 번들번들한 잡채를 목기에 조심히 담고 너무 익혀 너덜해진 갈비찜도 목기에 담아...

먹고 갈비찜도 해 먹고 아카시튀김도 해 먹었다. 우리동네는 아카시가 끝 났지만 높은산에는 이제 피기 시작하기에 한달은 가능한 식재료이다. 우리집에 오시는 분들은 해 달라고 하지 않아도 자동으로 일을 한다. 맨 일꺼리니 어지간히 무딘 사람이...

음식이니만큼 산더미처럼 남은 음식들을 보면 더욱 속상하시죠? 버리기 아까운 이 음식들을 다시 데워 식탁에 올리려는데 가족들의 원성이 이만저만 아닙니다. 남은 음식의 조리법만 살짝 바꾸거나 새로운 소스를 곁들인다면 좀 더 색다른 메뉴로 즐길 수...

이 레시피는 피클 만들기의 기본이지만 다양한 향신료, 허브 및 양념 등을 첨가하여 끊임없이 응용할 수 있다. 따라서 그린빈스...더욱 다양하게 즐길 수 있다. 소금물을 붓기 전에 먼저 끓는 물에 단 몇 분 동안만 살짝 데쳐야 한다. 필요한 재료 채소...

속에 산더미 종이상자 기역자 허리 굽혀 끈으로 묶고 있다 쓰레기 수거일마다 마주치는 그 노인 쭈그러진 수레 밀며 끌려가는 내리막길 햇살이 구름 뒤로 잠시 들어가더니 그늘을 드리워준다, 땀방울 훔치라고 산 쓰레기 죽은 쓰레기 치열한 현장인가...

먹는 산더미 물갈비다. 요리 : 1인분 / 20분이내 / 아무나 재료 : 콩나물 300g, 대파 1대, 소고기불고기 300g, 고추장ㆍ간장ㆍ다진마늘ㆍ맛술 1T씩, 고춧가루 2T, 참치액 1.5T, 후춧가루 1꼬집, 사골곰탕 400ml, 1. 콩나물은 씻어 2. 대파는 송송 썬다. 3...

엄니님 레시피로 하기엔 너무 많은 양이라..ㅋㅋ 그리고 메이플 시럽과 가놀라가 없어서 꿀과 호두 다진것으로 대신 했어요.. 1차 발효 들어가기 바로 전 모습과 .. 발효를 막 마치고 나온 모습입니다.. 전엔 조급함에 스트로폼 박스며 중탕이며 여러 가지...

레시피가 산더미같은분....... 요리책이 고서부터 현대판까지 책꽂이에 즐비한 분들...... 컴퓨터에 여기저기서 펌해온 요리정보들이 넘쳐나서 찿기조차 힘든분들....... 어쩜 이런것들이 요리사랑의 시초인지도 모릅니다. 물론 저도 예전에는 그런 과정을...

네게 물은 게 아니다. 함부로 입 놀리지 않는 편이 신상에 이로울텐데?” 대놓고 적의를 뿜어대는 수엘과 유수처럼 고요하지만 조용히 냉기를 발산하는 류나이의 대치상황을 보면서 역시나 쿠츠키는 하는 일 없이 오들오들 떨고 있었다. 하크는 별 동요...