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사랑방교회에서도 뜻을 같이하는 몇몇 가정과 김윤수님 집에서 2박3일 동안 홈스테이를 진하게 했다. 제주에서만 생산되는 산듸쌀 밥에 옥수수를 넣은 기막힌 밥과 어디서도 볼 수없는 1년 자란 양배추 셀러드(김윤수 님 왈 "작년 여름에 파종되어 심어...

곤밥(고운밥)이라 할 정도로 귀히 여겨서 제사, 명절 때나 귀한 손님의 접대 때에나 맛 볼 수 있었는데 그것도 벼 대신 산듸쌀(밭벼)이 많이 사용되었다. (4) 콩 콩은 잡곡밥, 오곡밥, 콩죽, 침떡, 된장, 간장 등의 재료로 사용된다. 제주 사람들만 먹는...

이 적어 밭에서도 벼농사를 지었다. 그래도 쌀이 참으로 귀한 곳이라 여러 잡곡농사를 많이 짓는다. 밭농사로 지은 쌀을 산듸쌀.이라고 한다. 찰기는 없지만 더 고소하다고 한다. 쌀은 거의 집안행사에 사용하기 위해서 농사를 지었고 대신 잡곡을 주식...

특히 부드럽고 맛이 좋은 제주도 고사리를 한라산 중간 지역에서 직접 채취하여 사계절 내내 즐길 수 있게 만든 간편식품이랍니다. #제주밥씸_누룽지 제주도에서 생산되는 가파도 청보리, 산듸쌀 등 곡물을 활용해 만든 바삭하고 고소한 스낵형 누룽지예요...