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농어, 갑오징어, 민어 - 저장음식 : 토하젓, 곤쟁이젓 - 갈무리할 것 : 고추장아찌, 깻잎장아찌, 깻잎 말리기, 산딸기주/자두주 담그기 943 (고려 태조 26년) 고려 세운 '왕건' 세상 떠남(음력 5월 29일) 1388 (고려 우왕 14년) 위화도 회군한 '이성계...

이때 구입하면 좋은 저장음식=토하젓 곤쟁이젓/ 이때 갈무리해야 하는 것=고추장아찌 깻잎장아찌 깻잎 말리기 산딸기주·자두주 담그기 943(고려 태조 26) 고려 세운 왕건 세상 떠남(66세, 음력 5월 29일) 1388(고려 우왕 14)년 위화도 회군한 이성계 9...

과육은 쉽게 부서지므로 망으로 된 주머니에 넣어서 담그면 편하고 한달에 1-2번 저어주기보다는 가볍게 흔들어 주세요.) 담그기3 복 분 자 주(覆盆子酒) 『산딸기주』 복분자(산딸기)~2근 (1근 375그램, 2근은 750그램입니다) 설탕(또는 꿀)~1근반 (1근...

술 담그기 1. 자두주. 1)재료 자두 600g, 설탕 60g, 소주 1.81 2)만드는 법 (1)물로 깨끗이 씻고 물기를 완전히 없앤다. (2)자두, 설탕, 소주의 순으로 담근다. 밀폐해서 냉암소에 보관한다. (3)1개월반이면 마시는 것이 가능하다. 3)마시는 법 신맛이...