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명이나물 장아찌만들기 산마늘장아찌 2024.08.26해당카페글 미리보기
큰 잎은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 장아찌 간장 만들기: 냄비에 간장, 물, 식초, 설탕, 다진 마늘, 생강을 넣고 끓여줍니다. 불을 끄고 식혀줍니다. 명이나물 버무리기: 깨끗한 용기에 명이나물을 담고 식힌 장아찌 간장을 부어줍니다. 명이나물이...
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산마늘 예찬/ 수필/ 최성자 홍성자 헬렌홍 최성좌 2024.04.27해당카페글 미리보기
맛있게 먹는 방법을 연구한 것이 있다. 산 마늘잎을 끓는 물에 살짝 데쳐서 새콤 달콤 초고추장에 무쳐 먹으면 많이 먹게 되어 건강에 더 좋다는 생각이다. 물론 양념 맛도 있지만 누구든지 한국인이라면, 가히 그 맛에 고개를 끄덕이며 엄지 척! 을 할 것...
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(산마늘)명이나물의 효능과 먹는법 2012.04.06해당카페글 미리보기
먹는 것은 풋마늘을 먹는 방법과 유사하다. 잎이 충분히 자랐을 때 잘라 생채 쌈으로 먹을 수 있는 것은 물론이고 초무침...장아찌, 조미료, 물김치 등으로 이용하며 특히 쇠고기와 돼지고기 등 육류와 회를 발효 간장절임한 산마늘 잎과 함께 먹으면 그...
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산마늘 2010.06.25해당카페글 미리보기
레티놀 나이아신 등 약효성분이 들어있다. 식품으로서의 산마늘은 산나물과 일반 마늘의 성질을 두루 지녔다고 생각하면 된다...때 어린 싹이나 잎을 잘라 된장에 박아놓고 먹는 것은 풋마늘 먹는 방법과 유사하다. 잎이 충분히 자랐을 때 잘라 생채쌈...
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뿌리로 나눠요. 산마늘 / 돌미나리 / 딸기 / 완주봉동생강 2022.01.26해당카페글 미리보기
내년부터 잎 맛보는게 좋을거예요. 3년 후에는 뿌리가 나뉘는 것 봐가면서 늘려가시면 되고, 꽃 피고 씨 맺으면 씨앗 받아 심어...뿌리 (2~3명에게 나눌께요) 3월중하순 즈음에, 겨울난 산마늘 뿌리를 캐서, 아래 처럼 쪽을 나눠서 뿌리 나눌께요...
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명이나물(산마늘)의 효능 2012.04.23해당카페글 미리보기
산마늘은 고산지대에서만 자생한다. 국내에서는 주로 설악산 오대산 지리산 높은 곳과 울릉도의 숲속에서 자라고 있다. 물론...때 어린 싹이나 잎을 잘라 된장에 박아놓고 먹는 것은 풋마늘 먹는 방법과 유사하다. 잎이 충분히 자랐을 때 잘라 생채쌈...
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산마늘 심기 2008.09.08해당카페글 미리보기
용도 : 식용. 약용. 생육상 : 여러해 살이 풀 먹는 방법 : 봄에 연한 잎을 생으로 초장과 함께 먹거나 된장에 장아찌를 담가...최유.해독.소화.건위.풍습 등의 약으로 쓴다. 민간요법 산마늘의 잎과 부드러운 비늘 줄기를 상식하면 강장. 건위제가 되며...
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‘산’이 붙으면 특별해진다 산마늘·산부추 2012.07.13해당카페글 미리보기
해독·소화·진통·진정 등의 약재로 쓰인다. 또한 산부추는 잎이 부추보다 넓어 여러 가지 요리를 만들었을 때 고유의 모양이...있고 저장성도 뛰어나다. 가정에서 손쉽게 요리로 만들어 먹는 것만으로 충분히 건강관리에 도움을 얻을 수 있다. 산의 기운...
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산마늘 재배와 관리요령 2008.02.19해당카페글 미리보기
1>산마늘의 품종특성비교 꽃은 5-7월에 백색 또는 황색으로 피고 파, 양파처럼 피며 7-8월에는 흑색 의 종자가 무수하게 맺힌다. 땅속의 알뿌리는 그물같은 섬유로 덮혀 있다. 생채쌈, 초무침, 나물볶음, 국거리, 튀김, 샐러드, 장아찌, 조미료, 묵나 물...
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산마늘과 박새풀 2008.06.16해당카페글 미리보기
식용.관상용.공업용.약용 생육상 / 여러해살이풀 먹는방법 / 봄에 연한 잎을 생으로 초장과 함께 먹거나 된장에 장아찌를 담가...김태정님의 책"에서 인용한 것입니다. ★산마늘의 특성 ★ 산마늘은 인경, 잎, 꽃 등 식물전체를 이용할 수 있다. 이른봄 3...