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미역국을 먹는 것은 우리 조상들의 지혜가 숨어 있다. 신진대사가 활발한 임산부가 몸속에 요오드가 모자라면 신진대사가 떨어져 살이 찔 수 있다. 철분이 많은 미역은 출산 시 산모에서 빠져나간 혈액 보충에도 도움을 준다. 미끈미끈한 알긴산 성분은...

지금도 산모들은 세이레 동안은 미역국을 먹는다. 그래서 허전한 배에 만복감을 느끼게 하며, 산후에 늘어난 자궁의 수축과 지혈, 청혈제로서의 역할, 그리고 산후에 오기 쉬운 변비와 비만을 예방하고, 출혈로 인한 철분과 아이에게 빼앗긴 칼슘을 보충케...

국 위주로 식단을 짜고 미역국을 좋아한다는 말에 일주일에 한,두번은 밥상에 올리게 됐다. 미역국 종류도 다양해 들어가는 부재료에 따라 맛도 달라, 하루는 고기미역국, 하루는 홍합미역국, 강원도사람들이 즐겨 먹는다는 감자미역국도 맛이 괜찮아 자주...

바짝 말려서 분쇄기로 갈아서 천연 조미료로 사용하면 좋다. 이것을 산모 미역국에 첨가 하면 정말 맛과 영양이 풍부한 미역국이 만들어 진다. 생일날이 되면 미역국을 끓이는데, 어머님이 살아계시는 사람은 사실 어머니에게 미역국을 끓여 드려야 한다...