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더 선호하는 분도 많습니다. 적당한 산미는 커피의 향미를 풍부하게 만들어 주지만, 산미가 강한 커피와 고소한 커피는 어디까지나 취향 영역인데요. 오늘은 고소한 커피를 즐기는 분을 위해 준비했습니다! 커피의 산미는 어떤 요소 때문에 생기는지...

쇟은 구수한 원두보다 산미가 강한 커피를 좋아해서 에티오피아 예가체프 원두 자주 사서 드립으로 먹는 편이라오. 근데 아무리 찾아봐도 네스프레소 캡슐 호환되는 일리나 스타벅스 쪽에는 산미 강한 캡슐이 아예 없는 것 같소 ㅠㅠ 혹시 네스프레소 호환...

된다. 맛이 다른 만큼 효능에서도 차이가 있는데, 각각 어떤 효능을 보이는지 알아보자. [항산화 효과 보려면 산미 강한 커피 마셔야] 커피의 신맛을 내는 클로로겐산은 우리 몸속에서 항산화, 항염증 역할을 하는 성분이다. 클로로겐산은 세포 손상을...

로스팅 시간에 따라 커피의 맛이 달라지는데, 고소한 커피와 산미 강한 커피는 건강상 이점에도 차이가 있다./ 셔터스톡 카페에서 커피를 주문할 때 산미가 강한 맛과 고소한 맛 중에서 어떤 것을 원하는지 물어보는 경우가 있다. 대개 자신의 입맛에 따라...