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에티오피아, 과테말라에서 재배된 커피는 산미가 강해요. ​ 높은 고도에서 자란 커피나무는 낮은 온도와 적은 산소량 때문에 느린...향과 초콜릿 향 등이 특징이기 때문에 고소한 원두를 좋아하는 분에게 추천해요. ▣ 커피 품종 커피 품종도 산미에 영향을...

않고, 산미가 강한 원두라면 아메리카노처럼 단독으로 마시는 게 좋다. ​ ​ 공장원두보다는 개인 로스터리 혹은 네임드 로스터리로...차이가 날 정도의 퀄리티를 보여주기 때문에 품질 면에서 뛰어난 원두를 경험할 수 있습니다. ​ ​ 커피의 맛은 생두에...

선호도 높은 몇가지의 커피 품종을 찾아 '게샤'와 함께 '보케테'지역의 농부들에게 배포하였는데, 2004년이 되어서야 '베스트 오브 파나마' 대회에서 전문 심사위원들로부터 관심을 받았습니다. 그런데, 그들은 실수로 에티오피아 커피를 받았다고 생각...

수준 높은 커피 맛집을 부담 없이 이용할 건대 학생들이 부럽게 느껴진다. 기본 원두로는 자두 & 블루베리의 상큼한 과일 단맛과...풍미가 조화를 이루는 ‘스탠다드 블렌드’를 사용한다. 낮은 산미의 ‘퍼머넌트 블렌드’와 디카페인 원두도 고를 수...