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긴 대나무 막대기 끝에 달린 큰 짚풀 뭉텅이에 준비된 탕후루를 꽂아놓는다. 짚풀 뭉텅이 측면에 산사나무 열매 탕후루로 채우고, 간혹 뭉텅이 상단에 사과 탕후루를 꽂아놓는다. 중국 문학 작품에서도 탕후루 장사가 등장하는데, 보통 겨울에 두꺼운 피복...

산사나무 열매에 설탕 시럽 혹은 물엿을 발라 팔기 시작하며 지금의 국민 간식이 된 것이다. [사진=산사열매(출처: 바이두)] [ 사진=탕후루 조리 방법이 기록된 < 연경세시기> (출처: 바이두)] 또한 청나라 시대에는 산사나무 열매와 딸기의 붉은 색깔이...

일반 탕후루는 너무 맛이 달고 그래서 원조라는 산사열매 탕후루는 어떨까 싶어 퇴근후에 건대로 넘어와서 중국 식료품 가게를 뒤졌어. 조양마트까지 안가도 그 주변에 식료품점 암데나 가면 있어 음… 산사열매를 왜 설탕에 묻혀 먹는지 알게되었고...

산사열매(Hawberry) 산사나무 열매가 '탕후루' 재료로 쓰였다는 전설이 있다. 중국 송나라 시설 황제 송광정의 후궁이 병에 걸렸는데, 한 한의사가 산사나무 열매와 설탕을 다려 식전에 먹게 하였더니, 어떤 약을 써도 잘 낫지 않던 병이 사라졌다. 이...