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한다고 칭찬이 자자했었다. 커서 들었는데 목사가 아니고 전도사였다는 얘기도 들었다. 부산의 금정산 산성마을은 산성막걸리로 유명하지만 염소 불고기의 원조가 아니었을까 할 정도로 막걸리와 함께 오랜 전통을 이어오고 있다. 흑염소는 예전부터 여성...

많았는데 이름이??... 일단 시원한 맥주부터 한 잔...ㅎㅎ 산성막걸리를 좋아하는데 이날은 넘 더워서 맥주로 속을 달래본다...참 정갈하니 나온다... 이 나물이 좋다... 오랜만에 맛보는 염소 불고기...3만원짜리 한 접시... 화근내가 살째기 나는게...아...

금정산성 흑염소불고기 [정의] 부산광역시 금정구 금성동 일대에서 방목한 흑염소 고기를 양념하여 숯불에 구워 먹는 향토 음식. [개설] 금정산성 흑염소불고기는 매콤 달콤한 고추장 양념에 금정산의 맑은 물, 청량한 공기와 어우러져 그 맛을 더한다...

부산의명산 금정산(범어사) 정상 고당봉에서 동래산성마을 먹거리 염소불고기 (1인분 3만원) 맛이 죽여줘요~~ 다음날 영도 해안 볼래길 절벽아래,,강태공들 안양 강태공~~ㅎㅎㅎ

때 씁은 한약재와 함께 코를 잡고 마셨던 걸 생각하면 흑염소불고기~ 불고기계의 새로운 발견입니다. 다만 흔히 접할 수 없다는...온천장역에서 203번 버스를 타고 금정산 동문, 남문을 지나 산성마을 203번 종점에 내리면 떡~하니 [유대감]집이 자리잡고...

음식점이 집단으로 형성되어 있다는 점이다. 마을마다 10~30여 개의 크고 작은 오리 음식 식당이 모여 있는데, 산성마을은 흑염소 불고기와 더불어 오리 음식을 함께 취급하는 곳이 100여 곳이 넘을 정도다. 이곳에서 부산 사람들은 오리 불고기를 비롯해...

있다, 참숯 ~ 세 개의 풍로에서 연방 구워 낸다, 촬영하는데 불고기 익어 가는 냄새가 구수하게 코끝을 간지럽힌다, 흑염소불고기 ~ 필자가 제일 처음 맛을 봤던 당시는 산성마을에서 아마도 불법 도축을 했었던 것 같다, 그러나 지금은 정식으로 도축장...

접시를 불에 달구고 있네요! 기본 반찬입니다 바로 무쳐주는 겉저리(맛 있네요) 잘 익은 김치(환상적인 맛입니다) 흑염소와 『금정산성 막걸리 』 환상 궁합입니다 한점 드세요 다시 한번 이런 자리를 마련하여 준 『금정산성막걸리 』유청학 대표님과...