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굳으면 씨를 잡아 빼야하는데 처녀가 입으로 씨를 뺀 산수유 열매는 효과가 좋다는 속설이 있어요. 요즘엔 씨앗 빼는 기계가 있고 중국산 산수유 열매 때문에 국내산 가격이 많이 내려갔습니다. 농가 수익성은 좀 떨어질거예요. 구례 산수유 마을은 대규모...

씨앗을 빼는 일은 기계로 한다. 1990년대까지만 해도, 씨앗을 하나하나 손으로 발라냈다. 긴긴 겨울밤에 온 가족이 둘러앉아서 했다. ▲ 산수유 과육. 보기에 달고 맛있게 생겼다. 하지만 떫고 신 맛을 낸다. 우리 몸에 더 좋다. ▲ 산수유 씨앗. 열매에서...

양건하거나 건조기로 건조시킨다. 과육의 함수율이 15~19% 정도가 될 때까지 건조시킨다. 요즈음에는 산수유 씨 빼는 기계를 사용하는 경우도 있으나 씨를 빼내고 말린 것에 비해 품질이 떨어져 가격이 낮다. 건조된 과육은 적자색을 띠고, 유택이 나며...

말린 것을 산수유라고 하며 한방에서 강장제, 수렴제, 해열제로 쓴다고 한다. 씨에는 독성이 있다하여 씨를 뺀 것을 약으로 쓰는데 이 씨 빼는 일이 보통이 아니다. 씨 빼는 기계가 없는 이상 하나하나 손수 다 씨를 빼야한다. 예전에 산수유차 담는다고...

씨빼는 작업을 기계로하는 경우도 있으나, 손으로 씨를 빼는것보다 품질이 낮아 가격이 떨어지는 것이 문제이다. 산수유 씨 빼는 방법 산수유 열매를 따신후 일주일정도 햇볕에 말려서 열매가 쪼그라들면 그때 핀셋이나 기타 기구를 이용하면 쉽게 뺄수...

길이가 짧다. 임씨는 "수확 철에는 아침저녁으로 두 되씩 산수유 씨앗을 발라냈다"며 "지금은 숲실마을 35가구에 씨 빼는 기계가 없는 집이 없다"고 했다. 쫀득쫀득하게 말린 빨간 산수유 열매를 한 줌 얻어 맛보았다. 시고 떫다. 일행이 오만상을 짓자...

해마다 늘어 가는대 산수유는 그 씨를 일일이 빼야 합니다. 큰 말로 한말을 열리니 그씨를 다 빼면 저는 기어 다닙니다. 산수유 씨빼는 쉬운 방법 누가 아세요? 기계가 150만원 이라는대 옆지기 사지도 않고 미챠 이십만원 정도면 사련만 좀 싼거 없는가?

남원과 순천 등지에서 산동처녀들을 며느리로 들이려는 경쟁이 매우 치열했다는 이야기도 전해 내려온다. 요즘은 씨 빼는 기계인 제핵기를 사용함에 따라 수작업으로 할 때보다 37배나 노력 절감 효과를 거두고 있다. 산수유나무는 층층나뭇과에 속하며...

효능이 높고 여성의 월경과다 조절 등에 좋다.(동의보감) 산수유의 살은 원기를 굳세게하며 정을 보하는 오묘함이 있는데, 씨는...나가게 한다고 합니다. 따라서 씨는 제거하고 먹는게 좋다고 하네요... 씨 빼는 기계도 있다는데요?ㅎㅎㅎ 문이 몇개나...