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쇠고기산적 2024.02.04해당카페글 미리보기
칼로리 확 줄어요 명절에 빼놓을 수 없는 ‘쇠고기산적’ 준비했습니다. 지방 함량 낮추는 조리법 알려드립니다. 쇠고기산적 소고기는 꼬치에 꽂기 전 끓는 물에 한 번 데치세요. 기름기를 뺄 수 있습니다. 식용유는 프라이팬에 직접 붓지 말고, 키친타월...
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쇠고기 산적 2024.02.03해당카페글 미리보기
재료&레시피(2인분) 쇠고기(산적용) 200g, 파 1개, 새송이버섯 2개, 맛살 2줄, 밀가루 약간, 계란 1개, 산적용 꼬치 ※쇠고기 양념: 진간장1/2큰 술, 맛술 1/3작은 술, 배 즙 1큰 술, 참기름 약간, 후춧가루 약간 1. 쇠고기를 1*8cm로 자른 후 끓는 물에...
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소고기산적 2023.01.24해당카페글 미리보기
아침 준비중에 글써요 ㅋㅋㅋ 왜 왜 늦게 일어나도 하루 세끼 챙겨먹나요? 알수가 없어요 엄마가 명절에 항상 해주시는 소고기산적입니다 ㅋㅋㅋ 이번엔 명덜에 아무데두 안가서 제가 집에서 해봤어요 ㅋㅋㅋ시판용 소고기갈비양념 조금 썼어요 ㅜㅜㅜ처음...
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추석 명절 남은 음식으로 한끼를.. 떡산적을... 2024.06.17해당카페글 미리보기
있어주는것도 '괜찮다' 싶네요. 남은 소고기산적에 떡볶이 떡을 추가해 롤을 만들어 간단한 점심을 해결했습니다. 떡 산적롤 소고기 산적 150g..한조각 떡볶이떡 100g...한컵을 준비 햇습니다. 산적은 곱게 채썰고 떡은 길게 반으로 잘라 주었습니다. 마트...
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표고버섯 산적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
표고버섯 산적은 색의 조화만으로도 정갈함이 묻어나는 요리입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 표고버섯 6개, 산적용 쇠고기 200g, 쪽파 10줄기, 잣 2큰술, 식용유 적당량 · 부재료 : 간장 1작은술, 설탕 1/2작은술, 파(다진 것) 1작은술, 마늘...
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설날 한우고기, 똑똑하게 고르고 맛있게 먹어요-- 찜갈비·산적용은 지방 적고, 탕용은 근막 적당해야 좋아 -- 2023.01.19해당카페글 미리보기
끓이면 깊은 맛을 낸다. 산적이나 꼬치를 만들 때 쓰는 우둔과 설도는 근막이 없고 고깃결이 균일한 것을 고른다. 손질할 때...지퍼 봉지에 넣고 공기를 최대한 빼내야 산화와 수분 증발을 막아 고기 품질을 유지할 수 있다. 조리한 소고기는 생고기보다...
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소고기 산적 만드는 법~~ 2022.07.12해당카페글 미리보기
제주도에서 제사나 명절에 먹는 소고기 산적 어떻게 만드나요? 양념장 만드는법이랑 재우는 시간, 소고기 부위는 어떤 부위로 해야하나요?