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소고기산적 만들기 양념 만드는법 제사 차례 명절음식 2024.07.17해당카페글 미리보기
명절에도 든든하게! 소고기 산적 만들기 (양념 레시피 & 제사 차례 TIPs 포함) 소고기 산적은 명절이나 제사상에 빼놓을 수 없는 대표적인 한식 요리입니다. 부드러운 소고기와 달콤짭짤한 양념이 어우러져 누구나 좋아하는 맛입니다. 오늘은 직접 만든...
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秋夕에 빼놓을 수 없는 ‘쇠고기산적’ 준비했습니다 2024.08.31해당카페글 미리보기
있습니다. 재료&레시피(2인분) 쇠고기(산적용) 200g, 파 1개, 새송이버섯 2개, 맛살 2줄, 밀가루 약간, 계란 1개, 산적용 꼬치 ※쇠고기 양념: 진간장1/2큰 술, 맛술 1/3작은 술, 배 즙 1큰 술, 참기름 약간, 후춧가루 약간 1. 쇠고기를 1*8cm로 자른 후...
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입에서 살살녹는 쇠고기산적 2024.09.16해당카페글 미리보기
차례는 없어도 산적 구워서 가족들 먹이려고3조각 사다가 양념해서 숙성 시켜 놓았다가 구워 줬더니 너무 잘들 먹어요. 또 해줘야 겠어요.ㅎ 산적 구워서 고명 얹어 냈더니 다들 맛나다고 따끈할때 먹으니 아주 좋습니다. 우둔살로 한팩사오니 크게 3조각...
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어묵버섯전골 임성근 어묵산적 만드는법 374회 2024.08.25해당카페글 미리보기
고추 등을 넣어 색감과 향을 더합니다. 어묵산적 만드는 법 어묵산적은 전골과 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 간장, 설탕, 참기름 등으로 양념하여 버무립니다. 이쑤시개에 꽂아 팬에 구워줍니다. acchouse...
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대파지짐적 산적꼬치 만들기 이종임 해물산적 새우꼬치전 만드는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
잡채용), 달걀, 밀가루, 소금, 참기름, 대꼬치 만드는 법: 대파를 7cm 길이로 자르고 소금, 참기름으로 밑간한다. 쇠고기도 양념하여 밑간한다. 대꼬치에 파-고기 순으로 꽂고 밀가루를 묻힌다. 밀가루, 물, 달걀을 섞어 반죽하여 산적꼬치를 묻힌다. 달궈...
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산적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
가지가 있다. ‘산적’이란 날고기나 채소를 꼬챙이에 번갈아 꿰어서 불에 직접 굽는 것으로 쇠고기산적, 파산적, 떡산적 등이 있고, ‘누름적’은 양념하여 익힌 고기나 채소를 꼬챙이에 번갈아 꿰어 구운 음식으로 누름적·화양적 등이 있다. ‘지짐...
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고기 산적 양념 2007.12.27해당카페글 미리보기
통깨..........약간 위에 재료들을 다 넣고 팔 팔 끓여서 고기산적을 넣고 버무려도 되고 물과 물엿을 더 넣어서 졸여서 먹어도...넣어 두더라도 굳지 않고 말랑말랑 함니다 완성된 모습 양념은 각자의 기호에 따라서 좀더 작게 할 수 있습니다 하나더...
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가랑비에 옷이 젖어야… 고물가 시대 레스토랑&바의 생존법 2024.09.04해당카페글 미리보기
댁에서 식사를 하는 것처럼 푸른 단청 아래 고급 한정식 가게에서나 볼 수 있는 묵직한 유기그릇을 사용한다. 냉채, 산적, 잡채, 양념게장, 문어숙회, 새우찜 등 12가지 반찬이 담겨 상다리가 휘어지는 비주얼에 쫀득한 떡심이 있는 투플러스 한우 소고기...
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영양은 말할 것도 없고, 향긋함까지! <두릅산적> 2024.01.25해당카페글 미리보기
말고 새로운 레시피로 두릅을 즐겨보세요. <두릅산적>이 영양과 향긋함, 담백함과 포만감까지 모두 채워드릴게요! (데친 두릅을...간장(0.5)+ 다진 파(0.3)+다진 마늘(0.2)+ 참기름(0.2)+통깨(0.2)+ 후춧가루(약간) 양념 소금(0.3), 참기름(0.5) 1...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
오린 것을 쓰지 않았다. 하지만 요즘 들어서 치킨이나 피자 등 고인이 생전에 즐겼던 음식을 제상에 올리는 집도 있다. 산적은 갖은양념을 하여 대꼬챙이에 꿰어 구웠다. 많은 지역에서 소라적이나 문어적, 오징어적 등을 올린다. 제주의 제사음식 중 해물...