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식신에서 ‘산청숯불가든’ 더보기 ✔위치 서울 중구 을지로 114-6 1층 ✔영업시간 매일 11:30 – 23:00 ✔메뉴 삼겹살 재래식 소금구이 58,000원, 고초장 양념구이 19,000원, 항정살 21,000원 1인분 다운 1인분, 원주 ‘흑돼지삼백식당 원주본점’ mi_jjang0...

소재로 산청에서 나고자란 쫄깃한 육질과 진한 육향의 흑돼지 고기를 선보인다. 전통 숯가마에서 달궈낸 숯을 사용해 맛있게...매력적이다. 이곳의 또다른 별미는 바로 양념 구이인 ‘고초장 구이’로 물엿을 사용하지 않고 태양초 고추의 깔끔한 맛을...

경남 산청..정모하기엔 적당하지 않다는 말은 들었지만 여기저기를 고민하다 삼장 다목적캠핑장으로 정하고 달려가본다.. 헉!!! 민경이가 요즘 유행하는 수족구??라는 유행병에 걸려 지원이도 어리고해서 못오신다는 통보가 왔다..ㅜㅜ "곰부인 왈" 우리...

양념구이도 훌륭하다. 산청에서 키운 흑돼지의 삼겹살을 살짝 데쳐뒀다가, 주문이 들어오면 고추장 양념에 버무려 식당 앞 연탄 풍로에 구워서 상에 올린다. 꼬들꼬들한 껍데기가 붙은 돼지고기와 달콤매콤한 양념이 아주 어울린다. 쉬는 시간에 찾아가 밥...