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고추기름 요리 땅콩 두부 닭가슴살 볶음 만들기 2024.10.12해당카페글 미리보기
먹기 좋은 크기로 자르거나 으깨 넣습니다. 고추기름 요리 땅콩 두부 닭가슴살 볶음 만들기© 제공: 뷰어스 tip. 마지막에 산초가루나 산초유 약간 뿌려도 맛있어요. tip. 닭가슴살 대신 돼지고기 혹은 다진 소고기를 사용해도 맛있어요. 고추기름 요리...
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▶ 중국음식과 술이백년의 정통요리-탕폭쌍취(湯爆雙脆)-24 2024.07.17해당카페글 미리보기
식재: 돼지막창 500그람, 닭똥집 150그람 양념: 후추가루 3그람, 고수풀 3그람, 소금 2그람, 다시다 2그람, 파 10그람, 산초 5그람, 요리에 사용하는 술 15그람, 간장 30그람, 잿물 3그람 조리법: 1. 돼지막창을 잘라서 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어서 막창...
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장어탕 끓이는법 갯장어 바닷장어 몸보신용 장어 요리. 2024.10.23해당카페글 미리보기
약간 물 4리터 집 된장 1큰술 국간장 3큰술 어간장 3큰술 다진 마늘 1큰술 고춧가루 1큰술 후춧가루 1/2 작은술 들깨가루 3컵 산초가루 (선택) 풋고추 3~4개 (선택) 파 1대 마늘 3~4쪽 팁: 갯장어는 몸길이가 30~40cm 정도 되는 크기가 적당합니다. 우거지...
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[운향목 운향과] 산초나무 _ 산초가루와 산초기름 그리고 산초와 초피나무 2024.08.27해당카페글 미리보기
나무에서 추출한 가루를 산초가루로 내놓는 해프닝도 있다고 한다. 다섯째, 중국의 화자오(花椒·화초) 중국 산초'라고도 하는 화자오는 중국식 샤부샤부인 훠궈(火鍋) 등의 요리에 쓰이는 향신료인데 초피나무와 거의 같은 중국식생에서 추출한 것이라고...
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[운향목 운향과] 산초나무 _ 산초가루와 산초기름 헷갈리지 마세요. 2022.08.18해당카페글 미리보기
산초 가루가 나오는 일도 있다고 한다. 초피와 산초의 자생지가 다르기 때문에 초피는 남부지방에서 향신료로 산초는 중부지방에서 기름으로 썼기 때문에 예전에는 혼란이 없었는데 초피와 산초를 혼동하게 된 건 일본의 영향이라고 한다. 한국의 초피를...
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간편하게 만드는 산초 두부요리^^ 2012.12.19해당카페글 미리보기
때 썰어서 말리니까 요리할때 시간이 단축 됩니다. 말린 표고버섯을 물에 한번 씻어주고 미지근한 물에 불려줍니다. 불린 표고...표고버섯물에 지흔이네표 죽염을 짭조롬하게 타고~ 산초기름에 노릇하게 구운 두부를 담구어 줍니다. 아래 위로 섞어주면서...
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31~35요리 2023.08.20해당카페글 미리보기
고추가루 모두가 요리 재료다 적재적소에 고추로 좋은 요리 만들어 솜씨자랑 해 보세요. ÷요리34 지안/김 혁석 요리의 맛을내는...김 혁석 요리의 맛을내는 초피 경상도 방언으로 죄피 요리에 들어가는향시료 서울쪽에는 산초라하는데 산초와 초피는...
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산초 두부장떡 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
오늘 저녁 뭘 해먹지? 고민이신 분들을 위해 쿠켄에서 제안하는 식탁요리, 산초 두부장떡입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 두부 1모, 산초 30g, 찹쌀가루 3큰술, 녹말가루 2큰술, 고추장 2큰술, 된장 1큰술, 식용유(약간) 2) 기본정보 · 조리...
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조피? 젠피? 제피? 산초?… 추어탕에 뿌리는 흑갈색 가루의 정체는 '초피' 2014.03.01해당카페글 미리보기
산초 가루를 털어 넣는 황망한 일도 벌어진다. 이러한 혼란은 예전엔 없었다. 초피와 산초의 자생지가 다르기 때문에 초피는 남부 지방에서 향신료로, 산초는 중부지방에서는 기름으로 썼다. 초피와 산초를 혼동하게 된 건 일본의 영향이다. 한국의 초피를...
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산초요리2가지예요 2012.09.14해당카페글 미리보기
후 냉장고로... 요것은 산초를 일주일에서10일정도 물에 넣어서 진한 향을 좀 빼줍니다 향을 좋아하시는분은 그 냥 바로 씻어서 새우젓 까나리액젓 파 고추 김장용무 여름무 말구요 고추가루 마늘을 넣고 김치 버무리듯해서 버무려두고 된짱찌게 끓일때 한...