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제피는 초피나무 열매의 껍질을 말하는 데요. 맵고 톡 쏘는 향과 맛이 특징인 제피는 강한 향의 산초와 많이 혼동되기도 하지만 다른 종류랍니다. 제피는 추어탕을 끓일 때 비린내를 없애기 위해 향신료로 많이 사용되며, 몸을 이롭게 하는 약용성분들도...

소울드레서는 우리가 만들어가는 소중한 공간입니다. 댓글 작성 시 타인에 대한 배려와 책임을 다해주세요. 제피가루(산초❌)와 방아잎을 팍팍 때려 넣은 어탕국수

대부분 제대로 구별 못하고 오용하고 있는 용어이다. 초피는 제피라고도 불리며 우리가 추어탕을 먹을 때 넣어먹는 그 가루, 우리가 산초가루라고 부르던 그것이 바로 초피가루이다. 초피가루는 초피열매의 껍질을 갈아서 만들며, 열매가 덜 익을 때 채취...

채 취 일 : 년 8월1 일 용량표시 : 생제피 1kg 산초기름 350ML 천마분말 500G 생제피 1kg 생물이라 미미하게 중량의 변화가 있을...씨앗빼는데 시간이 많이 걸립니다 연근분말1kg 튀김가루 쌀가루 밀가루 혼합하여사용하면 맛있습니다 구지뽕 가지1...