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염증성 질환 완화에 도움을 줄 수 있습니다. .sansan.co.kr 산초나무 열매 산초나무 먹는 법 (주로 열매를 이용) 산초가루: 가장 일반적인 방법으로, 건조한 산초 열매를 곱게 갈아 다양한 요리에 활용합니다. 추어탕, 닭볶음탕, 생선 요리 등에 넣어 풍미...

조리법 @차차 ​ ​ 일본 시치미 가루는 우리나라 고춧가루 같은 일종의 향신료인데요. ​ 일본에서는 덮밥이나 우동 같은 음식에...막상 한국에 사가지고 왔는데 어떻게 활용해야 할지 고민이라면 오늘 제가 알려드리는 ​ 생생우동컵라면과 일본...

및 활용법 우리나라에서는 추어탕에 넣어 먹고 김치를 시지 않게 하기 위해 넣고, 껍질로는 물고기를 잡는 데에 써 왔을 뿐인 산초가 요즈음 후추와 겨자를 능가하는 세계 제일의 천연 향신료이자 에이즈 균까지 죽일 수 있다는 훌륭한 약재로 세계적인...

고추가루로 빨갛게 만든 남부지방식 배추김치를 주로 말한다. 즉, 좁은 의미의 김치이다. 또한 배추김치가 세계적으로 가장 유명하다. 이런 맵고 짠 김치 외에도 다양한 종류의 김치가 존재하는데, 무를 절여서 만든 총각김치나 깍두기, 오이로 만든 오이...

머위대볶음 나물: 봄의 선물, 머위대를 활용한 맛있는 레시피 머위대는 봄철에 즐겨 먹는 산초로, 독특한 향과 식감, 그리고 풍부한 영양으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히 비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 건강에도 좋습니다. 오늘은 머위대를...

조리법에는 당근과 오이를 채소 스틱으로 활용했는데요. 당근은 체내에서 비타민A로 전환되는 베타카로틴이 풍부해 눈과 피부 건강에 좋습니다. 오이는 수분 함량이 높아 여름철 수분 보충을 도울 뿐 아니라 플라보노이드, 칼륨 등이 풍부해 체내 노폐물...

대표적인 산초, 냉이! 싱싱하고 독특한 향미로 찬 날씨에도 든든한 한 끼를 선사하는 냉이는 다양한 요리로 활용됩니다. 그 중에서도 오늘은 냉이를 활용한 샐러드 레시피를 소개합니다. 바로 고소한 들깨 소스로 만든 냉이 샐러드입니다! 들깨 소스를...

대표 산초, 독활을 활용한 샐러드 레시피를 소개합니다. 독특한 향과 고소한 맛으로 어른들도 아이들도 좋아하는 메뉴입니다. 샐러드에 두릅을 더해 더욱 풍부한 맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 준비물 독활 200g 두릅 1개 양파 1/4개 오이 1/2개 삶은...

만드는 법: 봄의 풍미를 담아 집에서 간편하게 즐기는 방법 달래는 봄철에 제철을 맞이하는 산초의 일종으로, 톡 쏘는 맛과 향긋한 향으로 다양한 요리에 활용됩니다. 특히 달래장은 달래의 독특한 맛을存分に味わ을 수 있는 대표적인 요리입니다. 달래장...