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산초기름은 수확해서 바로 짜는것이 유리하다 할머니들이 산에서 채취하는 열매는 짬이 날때마다,소량씩 채취하기 때문에 한말(6kg기준)이 되기까지 많은 시일이 소요된다. 또한 야생에서 채취 할 때는 아직 채 익지않은 열매도 채취하기 때문에 건조 후...

하겠구요 기름을 짤때는 수확 과정이나 방법에 따라서 많은 차이가 있으니 정확한 답변이 어렵구요 일반적인(자생산초기준) 수확량은 600g(한되)에50ml 박카스병 반병정도 됩니다 다른 곡물과 달리 산초는 6kg을 한 말로 계산하며 양이 너무 적으면 기름...

먹는 법> 수확한 산초를 반음지에서 약 3일정도 건조시키면 껍질이 벌어지면서 검은 알갱이가 나온다. 껍질이 떨어지지 않게 잘 털어내서 곱게 선별 한다음 선풍기나 키로 걸러서 알맹이는 기름을 짜고 껍질은 다시 선별하여 물에 씻은 다음 음지에 펴...

산초기름 짜는 방법은 크게 세가지로 나눌 수 있습니다 산초송이의 2/3 정도 여물었을때 송이를 통채로 따서 깨끗한 물에 씻어 말려주고 잘 마르면 껍질이 벌어지면서 동그란 까만 씨앗이 생기게 됩니다. 까만 산초 열매만 골라 기름을 짜게 되지요 1...

구별하는법 kjg943 2010.11.28 11:00 Q.제가 산초기름을 살려고 하는데 중국산도 많고 가짜기름도 많다 하는데 그것을 구별하는 방법좀 알 려주세요 A. 산초나무를 재배하고 산초기름을 짜내는 한 사람으로서 저 역시도 너무나 안타깝게 생각합니다. 요즘...

틀 때: 산초기름을 바르고 10여분이면 부드러워 지면서 보슬보슬 해진다. 특히 잠 잘 때에 바르면 아주 좋다. <산초기름 짜는 법> 산초기름은 열매부분을 수확해서 3~4일 반양지에서 충분히 말린 후, 비닐 봉지에 담아 습기를 차단해 준다. 또한 한 달을...

담는 게 좋습니다) 내용물이 잠기지 않으면 하얀 부유물이 생기고 맛에도 약간 텁텁함도 있을수 있습니다 ◈ 산초기름 짜는 법 산초열매를 따다 말리면 동그란 껍질이 벌어져 까만 알갱이가 나타납니다. 그 껍질을 벗겨내고 까만 알갱이만 골라내서 기름집...

짤수 잇다고 하는데 목표가 안되면 마쇄해서 양념으로 쓸까 합니다 아래글은 산초나라의 가을하늘님이 올린글을 퍼 왓읍니다 기름짜는법, 이용법등을 잘 정리해 놓았더군요 참조하시기 바랍니다 다음은 산초나라의 가을하늘님의 글입니다 산초가루에...

산초열매가 야물게 익지는 않았으나 장아찌용은 이제 딸 때가 되었다합니다. 몽땅 다 따지 마시고 장아찌용으로 반만 따세요~ 반은 햇빛에 말려 가루내는 법, 기름짜는법, 나중에 알려드릴게요. (눈빛을 빛내며)장아찌용 산초 저 얼만큼 주실거예용? ^^