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없느냐고 물었더니 한그릇에 만원 받는 추어탕에 비싼 국산 산초가루를 쓸 수가 없다고 실토를 했다. 산초란 한방에서 식물인 초피나무,산초나무 또는 화초의 잘 익은 열매껍질을 모두 한약명 으로 산초라 부른다. 산초나무와 초피나무는 잎모양은 비슷...

또한, 초피나무의 가시는 쌍으로 마주보며 나지만 산초나무의 가시는 엇갈려서 난다는 특징도 있다. (좌: 산초나무, 우: 초피나무) 참고로, 초피는 가루로 섭취할 뿐만 아니라 새순을 따서 김치를 담그거나, 장아찌를 만들거나 된장을 발라서 나물반찬으로...

힘든 나무라고 생각이 드네요. 산에서 캐서 화분에 심었던 나무들 위주로 출하했습니다. 기름도 짜서 쓰고, 열매도 향신료로...약초라고 생각합니다. 초피나무는 지역에 따라 젠피나무, 제피나무라고도 합니다.(산초나무랑은 다른거에요^^) 화분에서 뿌리...

초피나무 산초 & 초피 운향과에 속하는 나무이며 산초나무, 머귀나무와 같은 초피나무속 나무이다. 크기는 작은키나무이다. 3m~5m 정도 자란다. 나무껍질은 회색에서 갈색 사이이며 잎은 마주나며 스페이스와 비슷하다. 또한 잎과 껍질에서는 특이한 초피...