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가까운 얼얼한 맛을 가지고 있습니다 ​ 흔히 혼동되기 쉬운게 산초이지만 일단 우리나라에서는 산초와 제피(초피)는 엄연히 다르며 구분되어 있습니다. ​ 제피의 효능 초피의 효능 제피잎의 효능 1. 냉증 개선에 도움 제피는 한의학적으로 따뜻한 성질을...

조피, 제피, 쟁피, 죄피) 가루를 넣어 해결한다. 그래서 고즈넉한 시골동네의 밭둑에는 한두 그루의 초피나무가 심겨져 있는 것...얻을 수 있다. 초피나무는 조피나무라는 이름으로 더 잘 알려져 있는데, 산초나무가 이와 비슷해서 사람들은 흔히 혼동한다...

산초와 제피의 구분 산초는 잎과 열매를 장아찌도 담궈 먹고, 씨앗의 까만 알맹이로 산초기름을 짜기도 한다. 제피는 봄에 연한 잎을 따다가 장아찌나 고추장에 담궈 먹기도 한다. 제피는 열매의 겉껍질만 이용한다. 까만 씨앗은 사용하지않는다. 껍질을...

그리고 잎을 보면 산초는 잎둘레가 매끈한데 비해 초피는 돌기모양으로 웨이브가 있습니다. 그리고 산초보다는 초피 열매가 훨씬 일찍 열립니다. 봄에 보면 초피는 열매가 한창 커가고 있는데 산초는 그때서야 꽃이 핀답니다. 산초열매 초피(제피)열매