cafe

받는 산초입니다. 곰취를 장아찌로 담가 먹으면 그 맛이 더욱 살아나고, 밥도둑 역할을 톡톡히 해줍니다. 오늘은 곰취장아찌를 만드는 방법을 자세히 알려드리겠습니다. 재료 곰취 1kg 간장 2컵 식초 1컵 설탕 2컵 물 2컵 소주 1컵 마늘 5쪽 생강 10g 다진...

어려우므로 다른 음식에 곁들일 수 밖에 없는데 이 산초장아찌는 기름진 음식이랑 참 잘 어우러지더라구요. 오래전 지인에게...봤습니다. 간장과는 달리 거친 줄기랑 잎은 떼어냈어요. 고추장 장아찌는 수분이 없을수록 좋은거 아시죠. 수분을 최대한 빼기...

그냥 떠 먹어도 매콤한 것이 황홀한 맛입니다. 역시 집고추장에 세 번에 걸쳐 넣고 버무려 줍니다. 시골의 장독대를 기준한다면...초피)가 있습니다. 용도로 구분하면 산초는 기름을 내거나, 열매/잎을 장아찌로 식용하고 제피(초피)는 열매의 껍질을 가루...

3T)을 양념해 서 버무른다. 산초잎 고추장 장아찌1 1.산초를 깨끗이 다듬어 씻어 물기를 말린다. 2. 고추장+ 진간장을 1:1로 해서 고루 버물러 통에 담아 2주후 부터 먹는다. 산초잎 고추장 장아찌2 가시제거.. 하나하나 깨끗이 손질해서 씻어 그늘에서...