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날 요리가 일취월장. 심지어 물김치 맛있다고 팔으라고 해서 머위장아찌. 물김치까지 파는 단계까지 왔다. 김장은 220포기까지 담아봤다. 손등이 갈라지고 허리만 굽어지는거 같아 40포기만 담는다. 신랑은 일을 무서워하지 않는다. 봄에는 오가피순...

두릅 잎은 데칠 때 너무 오래 데치면 떫은 맛이 날 수 있으니 주의합니다. 반죽에 소금, 후추, 아삭한 채소 등을 넣어 더욱...이라는 맛집을 방문했습니다. 봄나물 요리가 전문인 이곳에서는 다양한 두릅 요리를 맛볼 수 있습니다. 저는 메뉴로 두릅 꼬치...

번에! 명이나물은 봄철에 즐겨 먹는 산초로, 잎과 뿌리 모두 식용으로 활용됩니다. 명이나물의 매력 포인트 싱싱하고 고소한 맛...높아 면역력 강화에 도움을 줍니다. 다양한 활용: 샐러드, 무침, 나물국 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 명이나물...

신선한 방향성분과 풍미가 좋은 신미(辛味)성분 및 고미(苦味) 성분을 함유하고 있어서 식욕 증진을 위한 요리에 이용된다. 특별히 산초의 잎과 열매를 이용한 이들 음식은 향기가 특이해서 된장국과 간장의 풍미에 효과가 있음을 이용한 것이다. <재료 및...

보통이랍니다 그래도 재배보다 20배 이상의 효능이 잇다고하니 믿으시는분만 구매하세요~^&^ 자연산 산초잎분말 150그람 1개 5000원 산초잎과 약간 열매가 생성되기전의 풋열매로 만들엇습니다 매운탕과 비린음식 요리할때 특히 라면끓일때 중간쯤 소량...

나는 요리의 향을 잡기위해 사용하는 향신료의 일종으로 원래는 초피나무속 낙엽관목인 초피나무의 열매를 말합니다 이 초피가...맛을 가지고 있습니다 ​ 흔히 혼동되기 쉬운게 산초이지만 일단 우리나라에서는 산초와 제피(초피)는 엄연히 다르며 구분되어...

구충등의 효능도 있어 예로부터 민간요법 에 다양하게 쓰여오고 있다. 잎과 열매에는 특유의 향이 있어 산초고추장아찌를 비롯 산초된장국, 산초잎된장국, 산초잎장떡 등 요리와 추어탕등에 들어가 특별한 맛을 낸 다 이맛으로 산초음식에 한번 맛을...

땄을 그분의 마음이 느껴집니다. 자 그럼 요리를 시작해볼까요? 산초잎은 일반적으로 장아찌를 담그죠? 전 산초잎 두부지짐을 만들었습니다. 뭐 특별한 요리법은 아니구요. 두부 간장지짐에 산초잎만 첨가했답니다. 무지 간단해서 민망 ^^* 먼저 두부를...

산초의 여러가지 이용 산초 열매는 씨가 생기기 전에 술을 담가 먹기도 하는데, 위와 정력을 튼튼히 만들어준다고 하죠~ 산초 열매의 잎은 삶은 다음 간장이나 깨소금에 무쳐서 입맛 나게 하는 요리로 만들어 먹기도 하며, 잘게 썰어서 밀가루와 함께...