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산초잎으로 장아찌 담그는법 좀 알려주세요~~ 2009.05.02해당카페글 미리보기
산초잎 장아찌를 경상도 지방에서 먹어봤는데 향이 참 좋아서 장아찌를 만드는 법이 궁금해졌어요. 고추장으로담그기도하고 간장에 담그는법도 있다는데요... 부탁드립니다^*^
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Re:라이스님~~~산초 짱아지 담는법..??/산초와 제피의 장아찌 담그는 법 2004.08.11해당카페글 미리보기
이 잎을 장아지 담아서 먹는다. 열매: 녹색을 띠다가 가을엔 산초 보다 큰 붉은 열매를 맺는다. 이 열매는 김장김치 담글때 함께...독특하여.싫어 하는 분들도 있으리라.봅니다. 장아찌 담그는 법: * 제피 잎 장아찌 * 어린 순을 따서 약간의 소금 물에...
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장아찌종류와 장아찌담그는법 2015.04.23해당카페글 미리보기
시기별로 담그는 장아찌 재료가 달라요. 1~2월은 생것의 재료가 흔하지 않아 묵은 나물을 이용하거나 무말랭이, 두부 등을 이용해 담급니다. 3월 장아찌재료는 김, 동치미 무,된장장아찌 4월은 달래, 제피잎, 참죽,풋마늘대, 마늘종 등을 재료로 사용해요...
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장아찌 담그는법 2007.09.29해당카페글 미리보기
게장 담그는 법으로 새우를 가지고 짱아찌를 만들며 숙성이 되면 껍질과 함께 먹는 맛이 아주 일품이다. 솜씨보유자 : 공 춘 화 (완도군 완도읍) 굴멩이(군소)무침 재 료 굴멩이 10마리, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술, 외간장 2큰술...
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봄철요리 ~쌈싸름한 맛이 일품인 머위장아찌 담그는법 가르쳐 드립니다, 2011.04.05해당카페글 미리보기
해마다 나는 철에 조금씩 만들어 두었더니 3~4년묵은 것이라 깊은 맛이 납니다. 콩잎, 달래, 가죽잎 장아찌... 산초잎과 깻잎장아찌입니다. 훌륭한 밑반찬들이지요^^* 따뜻한 밥에 얹어 먹으면 쌉싸름한 맛이 별미입니다~ 다 자란 머위는 쓴 맛이 강해서...