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산초장아찌 담그기 산초나무 ~소백산에서~ 재료: 산초600g, 조선간장 2컵, 생수 2컵, 황설탕 1컵, 소주약간 장아찌 만들기 1. 먼저 산초의 열매가 파랗고 열매를 손으로 문질러서 속씨가 검어 지기전의 것이나 껍질이 벗 겨지지 않은 것을 욕심부리지 말고...

하면 오래두고 먹을수 있다 *--산초짱아찌를 고추장(기호에 맞게 식초약간 첨가)에 무치면 맛이 좋다, 완성된 산초장아찌!! 요리활용 산초꽃차 -5~6월 달에 개화기때 꽃을 봉오리 째 따서 그늘에 말리고 밀폐용기에 넣어둔다. 꽃을 잔 에 넣고 끓는 물을...

산초로 장아찌를 담아봤어요. 재료 준비 집간장.국간장,사과. 고추씨.양파..청양풋고추. 농약을 살포안하고 그냥 방치해두고 키운 우리집 사과인데 먹어보면 맛은 있네요.

요즈음 산초 장아찌 담금용으로 딱좋은 시기이다 너무 익어도 너무 어려도 안되는 요맘때. 경기도엔 좀 시기가 지나기도 한것같은데 강원도는 아직도 꽃핀 수준이다 산초와 젠피(제피,초피)의 구별은 간단하다 산초는 가지끝에 꽃송이 피듯 달렸고 제피는...