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먹을땐 고수를 면보다 더 많이씩 집어 먹어야 밀가리냄새도 없고 속도 편하더라고요! 심심하면 미나리 대신 고수로 얇게 밀전병처럼 만들어 계란말이처럼 말아 먹는데... 중독성이 꽤 강하드라고요! 산초장아찌 담그는시기와 주변에 있으신분 좀 폴아요...

장아찌 담그는법 산초 열매와 새순을 두되쯤 따서 물에 씻고 이틀간 그늘에 말립니다 먼저 큰컵으로 간장 1컵, 물 2컵, 식초 1컵, 설탕 1컵을 넣습니다. 간장 1, 식초 1, 설탕 1, 물 2 이것을 모두 섞어 양파, 통고추, 다시마등을 같이 넣어 다립니다...

간장절임 꽃게장아찌, 마늘대장아찌, 산초장아찌, 된장·고추장절임 더덕장아찌,북어장아찌, 젓갈절임 풋고추장아찌 6월 : 소금절임 오이장아찌, 간장절임 풋고추장아찌, 홍합장아찌, 된장·고추장 절임 매실장아찌, 고기장아찌, 젓갈절임 풋고 추장아찌...

물론이고 산초를 넣어 특유의 향을 즐기는 것이 그 예. 하지만 고추의 전래 이후에도 현대 김치의 대표주자인 배추김치는...배추와 비슷한 반결구 형태의 배추가 재배되기 시작한 시기는 1850~1860년 경이기 때문이다. 현대와 비슷한 형태의 통배추김치의...