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먹을땐 고수를 면보다 더 많이씩 집어 먹어야 밀가리냄새도 없고 속도 편하더라고요! 심심하면 미나리 대신 고수로 얇게 밀전병처럼 만들어 계란말이처럼 말아 먹는데... 중독성이 꽤 강하드라고요! 산초장아찌 담그는시기와 주변에 있으신분 좀 폴아요...

장아찌 담그는법 산초 열매와 새순을 두되쯤 따서 물에 씻고 이틀간 그늘에 말립니다 먼저 큰컵으로 간장 1컵, 물 2컵, 식초 1컵, 설탕 1컵을 넣습니다. 간장 1, 식초 1, 설탕 1, 물 2 이것을 모두 섞어 양파, 통고추, 다시마등을 같이 넣어 다립니다...

장아찌 담그는 법4 산초열매 2컵, 장아찌 간장 3컵 (간장 1 1/2컵, 물 1컵, 조청 1/2컵, 액젓 2큰술, 맛술 2큰술 ) 산초열매를 따서 깨끗하게 씻어 물기를 제거하세요. 꺼내 먹기 좋게 줄기를 제거하며 다듬어 놓아요. 딱딱한 줄기를 제거해서 3 -5 알씩...

냄새는 아님. 6. 익는시기 1) 초피나무는 잎과 꽃이 같이 여름 쯤이면 익음 2) 산초는 여름에 꽃이 피어 가을에 익음 산초 장아찌 담그는 법 1. 산초 장아찌 담그는 법1 장아찌를 담기 위해서는 9월 15일전에 따는 산초열매가 아주 좋답니다. 산초열매를...

적기라는데 시기는 8월 중순쯤입니다. 적기에 맞춰서 산초가 도착했는데 올해는 날씨가 더워서인지 좀더 익어버린 느낌이라 연한 맛은 조금 덜하지만 아직까지는 다행히 장아찌 가능할 것 같네요~ 저기 오른쪽 까만 알갱이 보이시죠? 저렇게 익어버리면...

시기를 놓치는 산초 열매 입니다 그래서 9월 달력에 산초 장아찌 열매 따기 이렇게 적어놓아야 거의 시기를 놓치지 않는답니다...정도 담그어 놓습니다. 끓는물에 담그는 대신 데쳐내면 산초 특유의 향이 사라진다고 합니다. 산초 장아찌 진간장 3 집간장1...

때문에 깜박하면 이 시기를 놓칠수도 있겠더라고요 ㅎ 봄에 올라오는 새순으로 담그는 여러종류의 간장장아찌 ~ 집집마다 종류도 맛도 다 다르죠 산초잎 간장장아찌는 삼겹살에 곁들어 먹다 보면 삼겹살의 기름진 맛 보다 독특한 산초잎의 향에 삼겹살을...

채취해야 아삭거리는 맛이 있다는 말도 덧붙였다. 옆에서 이야기를 듣고 있던 남편이 한마디 건넨다. 지암(59)선생이다. 산초장아찌에 담긴 추억을 풀어냈다. “산청에 있는 어느 절에 가니 주지스님께만 산초장아찌를 내 놓는 것을 보았어요. 저도 한번...

때문에 깜박 하면 이 시기를 놓칠수도 있겠더라고요 봄에 올라오는 새순으로 담그는 여러종류의 장아찌중 알싸한 맛과 독특한 향이 만난 산초잎 간장장아찌 삼겹살에 곁들어 먹다 보면 삼겹살의 느끼한 맛 보다 알싸하면서 독특한 산초잎의 향에 삼겹살을...