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쌀의 종류도 100여 가지가 넘고 도정 정도, 누룩, 지역의 기후, 물 맛 등에 따라 술 맛도 천차만별이라고 한다. 그래서 각...청주 이야기를 하려는 게 아니라 전혀 분야가 다른 증류주 위스키 이야기를 하려 한다. 이번에 영국에서 일하는 아들을 만나고...

뜨겁다. 위스키 열풍에 더불어 하이볼의 인기를 견인한 대표 주자인 빔산토리코리아에서 직접 꼽은 하이볼 명가를 소개한다. 오직 한국에서만 만날 수 있는, 산토리로부터 직접 하이볼 기계를 제공받아 사용하고 하이볼뿐만 아니라 안주까지 맛있어야 하며...

쓰이는 산토리 가쿠빙(각병)의 황색 버전. 2007년부터 2016년까지 출시되었던 사양이다. 가벼운 술 즐겁게 마시기, 취하는 거 말고! 하이볼의 인기는 점점 가벼운 술을 선호하는 글로벌 주류 트렌드와도 맞닿아 있다. 맥주, 와인 등 발효주는 특히 지난...

기념관에는 대형 오크통을 인테리어 소품으로 활용하고 있었다. 다양한 색깔과 향을 자랑하는 야마자키의 싱글 몰트 위스키들. 매해 종류별로 이렇게 샘플링과 보관을 하는듯 한데 숫자가 어마어마하다. 후덜덜... 엉클 토리스의 재미있는 캐릭터 그림. 왜...

땅에 산토리의 제2의 증류소가 탄생했습니다. 풍부한 자연스럽게 둘러싸인 「하쿠슈」는, 일본의 이름난 물100 선거로 선택된...다습한 숲안에서, 조용하게 그리고 천천히 상질의 위스키를 기르고 있습니다. 하쿠슈 증류소에서는, 세계에서도 드문 형태가...

때의 さん을 앞에다 붙인 것이라고 합니다. 즉, さん + とりい > サントリー 마이너이지만 다른 說로, 창업자 도리이(鳥居)씨가 삼(三)형제여서 三鳥居(さん とりい)라는 것도 있긴 있습니다. 산토리 위스키의 종류 한편 로마글자로는 Suntory 라고 씁니다...

위스키의 종류》∴ 스카치 위스키가 유명한 것은 우선 스코틀랜드 지방에서 생산되는 보리의 품질이 최상품 이라는 점이다. 여기에 좋은 목재로 만든 숙성통, 적당한 수분을 함유한 석회암 지대의 숙성창고, 대대로 자존심을 걸고 전수돼 내려오는 제조...

위스키의 종류들 (2) 다. 오크 숙성의 무한 매력을 마시다 20년 이상 숙성한 싱글 몰트위스키는 오크의 매력을 만끽할 수 있는 술이다. 대부분의 위스키 브랜드가 가장 많이 사용하는 방식은 위스키 원액을 버번 오크, 셰리 오크 등에 옮겨가며 심도 있게...

이곳 혹카이도에서라면 산토리 가쿠빈보다는 스탠다드라도 니카를 사야죠. ^^ 세계 3대 위스키 생산지는 스코틀랜드(스카치), 미국(버번) 그리고 일본이라고 합니다. 예전엔 흔했는데.. 요즘은 '야마자키'나 '히비키'는 구하기도 어렵다고 하죠. 스푸 카레...