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별당에 모여 있 기 때문에 직접 찾아 온 것이었다. 장대부인은 의아해 하며 고개를 갸웃거렸다. "그 아이가 만두를 시켰다니......?" 산해진미도 그냥 쏟아버리는 와호장에서 무슨 싸구려 만두를 주문 했단 말인가? 유청풍은 생각할 여유를 주지 않고...

고기만두 치고는 맛있는 편에 속합니다만 독특하지도 기존의 맛을 비켜가지도 않았습니다. 혹시 서태후나 원세개는 산해진미만 먹다가 만두를 먹어서 맛있다고 느낀 것은 아닌지. 포장하면 맛이 사라지는 것은 아닌지.. 반신반의하며 남은 단무지 아삭아삭...

은 산해진미로 날마다 상다리가 휘어지게 차릴 것으로 생각할는지 모르나 사실은 그렇지 않았고 요즘 현대의 수십 가지 반찬으로 상다리가 휘어지게 차려 나오는 고급 한정식(韓定食)은 일제강점기 때부터 시작된 요정문화(料亭文化)의 잔재(殘滓)라고...

이곳에서 산해진미를 기대했단말이냐?” “그런 건 아니지만….” 낙일방은 다시 무어라고 투덜거리려다 정해가 다시 눈짓을 하자 급히 입을 다물었다. 그러고는 정해가 눈짓하는 곳을 힐끗 쳐다보았다. 탁자 두 개 건너편의 구석에 두 명의 죽립인이 앉아...

각종 산해진미를 올리던 교방 문화와 관련 깊다. 옛날에는 전복, 해삼, 석이버섯도 올렸다니 지금은 많이 간소해진 편. 맛은 어떨까. 짜고 달고 고소하고 진하고 감친다. 글루타민산나트륨이 풍부한 해산물에 사골 육수까지 섞었으니 맛이 꽉 찼다. 메밀에...

야끼만두를 낼름낼름 먹어 치웠다 한적하고 정감있는 길을 잠시 지나니 운탄고도길중 가장 핫한 핫스폿인 도롱이 연못에 도착 하였다. 고도가 천미터 넘는 산길에 뚱딴지 같이 연못이 있고 주위의 초록잎 나무들과 조화가 예사롭지 않아 백패커들에게 매우...

많이 만들걸... 아쉽지만 처음 도전이니 이쯤에서 만족하고, 맛있게 먹어줍니다. 뜨겁게 먹어도, 차갑게 먹어도 맛있는 여름만두- <호박편수> 호박의 달큰한 부드러움이 들기름 향에 섞여 입안으로 들어오는데... 워메~~산해진미 다 필요없습니다.ㅎㅎ...

각종 산해진미가 쌓여 있고, 더우기 놀라운 것은 산양 한 마리가 통째로 구이가되어 상의 반이나 차지하고 있었다. 탁자의 전면에는 호피(虎皮)를 입힌 의자가 놓여있는데 지금 일노일소(一老一少)가 앉아서 담소를 나누고 있었다. 화려한 비단 금포를...

[이야기가 있는 맛집(48)] 산해진미 '양반골'…눈도 즐겁네 황광해 음식칼럼니스트 2012.08.29 ■ 삼청동 맛집 '장원' 젓갈 감칠맛 단아한 공간 '소선재' '다락정' 만두전골 반하고 퓨전 원하면 '산애나물' '소선재' 코스 화려하네 '삼청동(三淸洞)'이란...